驟雨不歇,大部分地區(qū)開始進(jìn)入雨季。
潮濕的雨季讓不少茶友倍感煩惱。
最近就有茶友中招,首先是沖泡出的茶有苦澀味其次是家中存放的茶餅受潮了。潮濕雨季正確泡茶方式
這里有一份雨季泡茶攻略,茶友們快收藏起來吧!
為什么下雨天泡的茶香氣弱、苦澀盡顯?
下雨天的空氣濕度較大,普洱茶極其容易吸附空氣中的水分,茶葉含水率升高,泡出來的茶香氣減弱,帶有水氣,所有喝起來口感沒那么好。
下雨天,需要怎樣泡茶才更好喝呢?
雨天要想泡好一盞好茶,需要遵從“茶選老,量要少,水溫高”的法則。
優(yōu)先選擇老白茶新茶因為還在轉(zhuǎn)化階段,容易受到外界環(huán)境的影響。歷經(jīng)時間轉(zhuǎn)化的年份老白茶,口感韻味變化趨于穩(wěn)定。
投茶量減少2-3g潮濕雨季,受干燥和低氣壓的雙重影響,苦澀味較重。所以沖泡時,投茶量減少2-3g,可以使茶湯清淡純爽。
保持滾燙的水
雨天氣溫較低,熱水降溫速度相對較快。保持持續(xù)滾燙的水溫,溫杯后盡快沖泡,盡可能縮短每道茶水出湯前后時間,這樣能最大限度發(fā)揮茶香。