白露過后，秋意漸濃，氣溫一點點降低，柑普茶的熱潮卻一直在升溫。
小青柑是熱潮中的佼佼者，而滇南古韻金秋上市的小青柑，更是不負好茶不負君——無論是精致小巧的外形，清香甜潤的滋味，還是飲用后舒適的體感，它都讓許多愛茶人甚至平素不喝茶的朋友一飲驚喜，再飲傾心。
來自喝過滇南古韻小青柑的茶友反饋中，“好喝、口感干凈”是最樸素、真摯也是最多的評語，在柑普茶市場眾多營銷包裝與宣傳中，撇去“浮云遮眼”，讓我們一起來看看，為了給您打造一杯醇和甜潤、果香濃郁的小青柑茶湯，滇南古韻都下了哪些功夫。
精選上好茶枝柑——廣東·新會·茶坑
世界上那么多柑，我們?yōu)楹纹贿x新會茶坑的柑呢？
近代藥物學家陳仁山所著的《藥物出產辯》一書中提到，“陳皮產廣東新會為最好，四會、潮州、四川所產者，俱不適用。”，而作為新會特產的“廣陳皮”之優(yōu)質亦久聞于世，接受了時間的沉淀與歷史的考驗。
新會有著種植柑橘得天獨厚的地理環(huán)境和悠久種植歷史所帶來的成熟技術與人工篩選形成的優(yōu)良品種。
因為新會產的陳皮品質優(yōu)于其他地方的陳皮，所以做柑普茶首選新會柑，而新會柑產區(qū)中以茶坑等五地為核心產區(qū)，所以滇南古韻制作小青柑，選擇了茶坑產區(qū)的老樹小青柑。茶坑村正好位于新會柑核心產區(qū)地標——泥子塔腳下，品質的優(yōu)良，不但有口皆碑，更經得起茶友們敏銳的檢驗。
精選上好宮廷普洱——云南·古樹·曬青
普洱熟茶很多，我們選料的標準是什么？
選用純正的云南大葉種喬木古樹茶芽，采摘后一天之內全部曬干，用傳統(tǒng)而精致的發(fā)酵工藝制成熟茶、經三年時光陳化后，才成就了滇南古韻小青柑使用得宮廷普洱熟茶茶料。
“潔凈、健康、古樹、傳統(tǒng)”是我們在茶葉選料上一貫的標準，小青柑茶選料也不會例外。無論是挑選古茶樹的生長環(huán)境、樹齡還是選料的最高級別，以及全曬青的初加工和傳統(tǒng)潔凈的后期發(fā)酵與陳化，嚴格苛刻的生產標準成就了滇南古韻茶料的好品質。
嚴格把關工藝——口感分類·明碼實價
為了滿足茶友多樣化、個性化的品飲需求，滇南古韻在堅持優(yōu)質選料的基礎下，采用不同的工藝制作形成了不同的三種口感——純生曬小青柑茶與柑的滋味醇和柔美，含蓄甜潤，韻味十足，循著自然優(yōu)于人工的浪漫法則，后期轉化空間最大；陳香型小青柑茶、柑融合迅速，出味快，將陽光和低溫烘焙完美結合，類于九制陳皮的香氣清新怡人；清香型小青柑果香最為濃郁，口感柑香四溢，茶味醇厚，個性鮮明。
精選好料和專業(yè)的工藝成就的，是呈現(xiàn)在您面前的這一杯滇南古韻小青柑：湯色紅濃透亮，口感香醇絲滑，陳化3年的古樹普洱透淡淡古雅梅香，與青柑純正濃烈的果香完美融合，香高、韻足，茶性和潤而能醉人。
正是在小青柑大熱的當口，市場中常常能聽到另一種聲音——對于小青柑的質疑隨著熱度的上升也紛杳而至：有來自茶友的惡評，講述自己飲用小青柑后出現(xiàn)鎖喉、口燥等情況；有來自業(yè)界的批評，指責小青柑只是普洱茶的新型炒作手段，難以長久。
其實，拋開造勢者在這顆小小果實上的一度掘金與概念制造催生出的意義來看，小青柑首先應當被定義為一類創(chuàng)新型的飲品，其最重要也是首要的價值不在于一加一的組合之妙，也不在于窮盡其文化價值，而是在于好喝與否，健康與否，當小青柑從小眾圈子走向大眾視野，勢必要完成從收藏為目的到以消費為主的轉變，從文化價值到生活細節(jié)的回歸。一款純粹的茗品，就當以潔凈、健康、好喝為核心標準。
而對小青柑的評價與選擇，更應當建立在理性與標準化的前提之下，市場中諸多以成本較低的原料和不甚標準的工藝制成的小青柑，不應成為否定所有小青柑的理由，畢竟在茶的世界，眼見未必為實，好壞飲過方之，自己的舌頭與體感，才是騙不了人的。
辨別方法
觀察外表：包裝完整，柑果完整，柑皮無霉斑，油室內凹，沖泡后的茶湯清亮通透，無渾濁、沉底。
品聞香氣：沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味、霉味，單泡柑皮，香氣清揚芬芳；單泡熟茶，香氣醇和干凈。
品嘗滋味：入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感和緊澀，飲用后咽喉清涼舒適，無鎖喉、干澀等不適感。
觀看葉底：輕捏葉底，色澤鮮活、細嫩，柔韌有彈性，且葉底無其他夾雜物和霉變現(xiàn)象。
比較飲用：使用完全相同的用水、器皿和沖泡方法比較、品鑒不同的小青柑，工藝與原料之優(yōu)劣，高下立見。