據(jù)悉，《知否》這部劇也將歷史大背景定位于北宋年間，不過(guò)根據(jù)盛明蘭和顧廷燁后來(lái)的遭遇，初步推斷他們的故事應(yīng)該發(fā)生在北宋后期，但籠統(tǒng)地說(shuō)他們生活的朝代還是屬于宋朝。
中國(guó)的宋朝就有如西方的文藝復(fù)興時(shí)期，無(wú)論是文學(xué)、書(shū)畫(huà)，還是茶道、瓷器，都呈現(xiàn)出爆裂式發(fā)展。
宋朝的文學(xué)藝術(shù)大師也是燦若群星，蘇軾、李清照、張擇端、范寬，不勝枚舉。就連皇帝宋徽宗、宋高宗，也成了被政務(wù)耽誤的藝術(shù)家?？梢哉f(shuō)，就是這樣一個(gè)軍事和政治上積貧積弱的朝代，造就了中國(guó)傳統(tǒng)文化與審美上的黃金時(shí)代。
今天我們要聊的就是成為宋代全民風(fēng)尚的茶文化。
中國(guó)的茶文化直至宋代達(dá)到藝術(shù)的境界。宋朝的茶品類也非常豐富，有的要加糖，有的要加鹽，還有其他各種輔料可供添加。甚至如今常見(jiàn)的花瓣茶，也在宋代流行叫賣。宋朝的詩(shī)歌里就時(shí)常滲透著茶文化。“七物甘香雜蕊茶，浮花泛綠亂于霞。啜之始覺(jué)君恩重，休作尋常一等夸。”北宋著名現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人梅堯臣，也寫(xiě)出這么悠閑具有小資情節(jié)品味的品茶詩(shī)。宋徽宗甚至在《大觀茶論》二十篇文章專項(xiàng)介紹茶文化。
蘇東坡喜歡喝茶，寫(xiě)過(guò)大量的茶詩(shī)，抒發(fā)飲茶的樂(lè)趣,，從中可以窺見(jiàn)詩(shī)人爽朗適意的性格，以及隨遇而安的心境。經(jīng)常被人引用的一首《汲江煎茶》，是他晚年遭貶流放，在海南儋州寫(xiě)的：“活水還須活火煎，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春甕，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽做瀉時(shí)聲。枯腸未易禁三碗，坐聽(tīng)荒城長(zhǎng)短更。”這首詩(shī)寫(xiě)喝茶的過(guò)程，從自己夜里到江邊汲水，煎茶時(shí)水乳翻騰，到空腹喝了三碗,結(jié)果睡不著覺(jué)，聽(tīng)到海陬邊城長(zhǎng)長(zhǎng)短短的更聲。表面上文字順暢，平鋪直敘，其實(shí)運(yùn)用了精妙的詩(shī)藝，融入了喝茶的典故，讓懂茶懂詩(shī)的人讀起來(lái)感到妙趣無(wú)窮。
宋代茶文化是精英文化、大眾文化的綜合體現(xiàn)，是雅俗共有的文化。由于宋徽宗非常喜愛(ài)，上行下效，玉雕藝術(shù)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，與此同時(shí)，木雕、竹刻、漆器、碑帖、印章、銅器、金銀器、牙角器、乃及筆、墨、紙、硯等等都有極高的造詣。而那時(shí)候的雅集，是一個(gè)人展示自己品性和品行最好的場(chǎng)合。宋朝文人的品行和喜好，造就中國(guó)文化的頂峰之態(tài)，也為中國(guó)的美學(xué)增添濃墨重彩的華章。