中國食品企業(yè)出海的目標(biāo)性很強(qiáng)，無論選擇哪種方式，幾乎都是為了做大做強(qiáng)主營業(yè)務(wù)。基于這個(gè)目的考慮，收購上下游產(chǎn)業(yè)、與關(guān)聯(lián)公司合作、收購海外品牌及技術(shù)成為普遍的做法。專家預(yù)測，未來三到五年，中國資本投資海外食品領(lǐng)域的熱情依舊高漲。不過，想要實(shí)現(xiàn)中國食品真正的“走出去”，還需要一個(gè)過程。
中國食品企業(yè)出海，比較常用的方式是收購：2017年7月，三元集團(tuán)參與收購了法國百年健康食品品牌st hubert。8月，萬洲通過其間接全資附屬公司史密斯菲爾德(smithfield foods)在波蘭收購肉類加工廠及生豬屠宰場，擴(kuò)展其在歐洲的業(yè)務(wù)；9月，史密斯菲爾德將收購羅馬尼亞肉制品公司。9月，首農(nóng)集團(tuán)與中信農(nóng)業(yè)聯(lián)合收購英國肉鴨種源繁育公司——櫻桃谷農(nóng)場公司100%股權(quán)，并掌握全部育種技術(shù)和權(quán)。該公司改良培育并持有基因的肉鴨品牌“櫻桃谷鴨”市場占有率*位居。
另外一些品牌，則選擇了戰(zhàn)略合作的方式。2017年3月，乳制品巨頭蒙牛集團(tuán)在新西蘭與鵬欣集團(tuán)、安碩及塔希牧場(theland tahi farm)簽署協(xié)議，共同開展從專屬牧場奶源供應(yīng)到乳品深加工的戰(zhàn)略合作。8月，*與美國第二大農(nóng)業(yè)合作社growmark就cahokia港口合作項(xiàng)目簽署合作協(xié)議；11月與美國adm公司簽署諒解備忘錄，加強(qiáng)大豆貿(mào)易合作。
通過上述收購和合作可以看出，中國食品企業(yè)出海的目標(biāo)性很強(qiáng)，無論選擇哪種方式，幾乎都是為了做大做強(qiáng)主營業(yè)務(wù)，鮮少有單純的財(cái)務(wù)投資。
一、收購上下游產(chǎn)業(yè)。萬洲收購的波蘭肉類加工廠目的在于加強(qiáng)垂直整合供應(yīng)鏈，收購羅馬尼亞肉制品公司則著眼于向下游延伸，促使其幾個(gè)海外廠商都能夠做到全產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合。
二、與關(guān)聯(lián)公司合作。蒙牛與安碩及塔希牧場的合作，以及*與美國growmark、與adm公司的合作，均意欲加強(qiáng)和拓展已有產(chǎn)業(yè)的合作，從而鞏固其產(chǎn)品在市場地位。
三、收購海外品牌及技術(shù)。將品牌及其技術(shù)全資納入旗下，是企業(yè)擴(kuò)大海外度及增強(qiáng)競爭力的有力方式。三元收購法國健康食品品牌st hubert后，即可在保持原有銷售網(wǎng)絡(luò)的基礎(chǔ)上，將其產(chǎn)品返銷國內(nèi)，擴(kuò)寬進(jìn)口產(chǎn)品種類。而首農(nóng)集團(tuán)收購英國肉鴨種源繁育公司櫻桃谷農(nóng)場公司，則可獲得其基因，進(jìn)而提升產(chǎn)業(yè)話語權(quán)。
除此而外，外界因素和客觀環(huán)境情況同樣是推動企業(yè)走出去的重要原因，如政策推動、國內(nèi)成本上漲、市場競爭激烈等。
國內(nèi)食品行業(yè)成本上升壓力大，促使它們?nèi)ズＭ忾_拓新市場。業(yè)內(nèi)人士指出，受土地、水資源等自然生產(chǎn)資源的制約以及勞動力成本上升的影響，食品企業(yè)赴海外市場尋求優(yōu)價(jià)產(chǎn)品及資源，節(jié)省成本是非常重要的考慮。“價(jià)格高”不僅體現(xiàn)在中國肉食品領(lǐng)域，也體現(xiàn)在乳業(yè)。某乳制品企業(yè)海外業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人說，在國外生產(chǎn)一罐奶粉運(yùn)回國內(nèi)，即使算上關(guān)稅，成本也要比在國內(nèi)生產(chǎn)少很多。
國內(nèi)食品企業(yè)的生產(chǎn)加工技術(shù)與發(fā)達(dá)水平存在差距，為了學(xué)習(xí)*進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)而走出去是另外一個(gè)重要考量。首農(nóng)集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，收購英國櫻桃谷農(nóng)場公司后，將在國內(nèi)建立獨(dú)立的基因技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，推動育種研發(fā)團(tuán)隊(duì)從英國轉(zhuǎn)移到中國，利用遺傳基因研發(fā)的優(yōu)勢，整合中國各地種源，從源頭推動中國肉鴨產(chǎn)業(yè)鏈的完善鞏固。
中國食品企業(yè)快速“出海”的同時(shí)，不可避免地伴隨一定的投資風(fēng)險(xiǎn)，如何應(yīng)對品牌*形成的近乎壟斷的市場格局，國外消費(fèi)者對國內(nèi)品牌及文化的認(rèn)同和接受，都需要過程。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇情況、瘟疫、匯率波動等都會影響食品企業(yè)的投資收益。
業(yè)內(nèi)專家表示，未來三到五年，中國資本投資海外食品領(lǐng)域的熱情依舊高漲。不過，中國食品企業(yè)的資本輸出速度要遠(yuǎn)快于食品品牌輸出的速度，諸多海外布局瞄準(zhǔn)的依舊是國內(nèi)食品市場。想要實(shí)現(xiàn)中國食品真正的“走出去”，還需要一個(gè)過程。
(原標(biāo)題：中國企業(yè)2017年出海報(bào)告之食品：專注“食全食美”)