普洱茶是所有茶葉中含茶多酚最多的一種茶葉，茶多酚經研究具有養(yǎng)顏、增加皮膚抗氧化水平，普洱茶深受大家的喜愛，普洱茶的品質有好有壞，那么普洱茶的品質該如何鑒別呢？
第一，看茶葉顯現(xiàn)出來的顏色是深或淺，光澤度如何。正宗的普洱茶是豬肝色，陳放五年以上的普洱茶就有黑中泛紅的顏色。
第二，看外觀，不管是茶餅、沱茶、磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路），而顯得碎與細，就是次級品制作的。
第三，聞氣味。生茶要看清香味出不出得來，有沒有回甘。陳茶則要看有沒有一種特有的陳味，是一種很甘爽的味道。
第四，看湯色。好的普洱茶，泡出的茶湯是透明的、發(fā)亮的，湯上面看起來有油珠形的膜。品質較差的普洱，茶湯發(fā)黑、發(fā)烏。