采用固相微萃取（spme）和加速溶劑萃?。╝se）兩種前處理方法從青山綠水茶葉（也叫苦丁茶）中提取揮發(fā)性成分,用氣相色譜-質(zhì)譜法（gc-ms）定性。實驗結(jié)果表明：兩種前處理方法共檢測出91種成分,spme檢出49種,ase檢出56種,共同組分14種。青山綠水茶葉的揮發(fā)性成分主要成分有β-月桂烯、3,3,5-三甲基-1,5-庚二烯、l-檸檬烯、α-羅勒烯、β-羅勒烯、β-蒎烯、2-甲基安息香醛和5-羥甲基糠醛等物質(zhì)。這兩種提取方法各具優(yōu)勢,共同應(yīng)用可以起到取長補(bǔ)短的作用。完成機(jī)構(gòu)：[1]紅塔煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司技術(shù)中心,云南玉溪653100 [2]云南大學(xué)化學(xué)科學(xué)與工程學(xué)院,云南昆明650091