綠茶的沖泡方法注意事項(xiàng)
綠茶不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。
沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后扭捏一下即可倒掉。
沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開(kāi)水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開(kāi)水。
沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。
在沖泡綠茶時(shí)，我們一般把握以下三種方法，并根據(jù)茶葉的特征來(lái)進(jìn)行沖泡。
泡茶過(guò)程上投法細(xì)嫩綠茶碧螺春灌水（7/10）— 投茶（平均投放）中投法疏松綠茶黃山毛峰灌水（1/4）— 投茶 — 溫潤(rùn)泡 — 灌水（7/10）下投法緊結(jié)綠茶西湖龍井投茶 — 灌水（1/4）— 溫潤(rùn)泡 — 灌水（7/10）