布朗山鄉(xiāng)的班章村委會(huì)下轄五個(gè)自然村:老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡竜,被稱作“班章五寨”。
最近有很多茶蟲一直詢問新班章與老班章的區(qū)別,現(xiàn)特此成文,愿與諸茶蟲分享討論。
因?yàn)樾掳嗾潞屠习嗾聝H僅一山之隔,距離較近,兩者古茶園整體的生態(tài)環(huán)境基本一致,新班章的古茶樹同樣生存在生態(tài)環(huán)境好的森林中,與森林古樹伴生,也不使用化肥、農(nóng)藥等,也是純天然、無污染、原生態(tài)的普洱茶。
其茶樹同樣粗大古老,也具有茶質(zhì)好、茶氣足、山野氣韻強(qiáng)的班章茶特色,但在滋味程度上會(huì)有所差異。
對(duì)比來看,老班章的喉韻比新班章更深,可深至喉部,茶氣更顯霸氣,苦底重但入口即化,回甘迅速快捷,回甘綿長(zhǎng)持續(xù);
新班章喉韻稍弱,茶氣強(qiáng)烈持久,茶葉整體甜感更為顯著,且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),品飲后齒間、兩頰、乃至整個(gè)口腔的回甜都更為持久。
外形:條索粗壯,芽頭肥壯,而且多絨毛。
湯色:三年內(nèi)的老班章湯色金黃明亮,三年之后就會(huì)從金黃轉(zhuǎn)向黃紅。
香氣:老班章帶著強(qiáng)烈的山野氣韻,散茶和茶餅都有明顯的古樹茶特有之香,香型在蘭花香與花蜜香之間。而且杯底留香比一般的古樹茶更強(qiáng)更長(zhǎng)久。
滋味:老班章樹齡長(zhǎng),茶氣足,即使已經(jīng)沖泡十幾次仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有的香氣,不會(huì)有樹葉味。
葉底:若非解餅時(shí)把茶葉撬碎,老班章的葉底應(yīng)該是葉、芽都比較完整的,而且很粗壯。三五年內(nèi)的老班章茶葉底呈黃綠色。
外形:條索粗壯,顯毫,色澤油亮。除了芽頭呈白毫以外,芽葉色澤都呈墨綠色,而且?guī)е土凉鉂伞?br>湯色:新班章茶湯色清亮,與老班章的油亮、濃稠不同。
香氣:老班章茶暗香突出,而新班章茶則明香更顯。1-4年的香型總體呈花蜜香型,且杯底留香。
滋味:新班章茶的茶氣也很足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長(zhǎng)。苦澀味協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部時(shí),已經(jīng)明顯感覺到轉(zhuǎn)化成甘味了。
葉底:葉片較為細(xì)長(zhǎng),也有呈橢圓形的。葉片柔韌、厚實(shí),顏色均勻,葉片上白毫明顯。