向日葵是“鹽堿地上的先鋒作物”和“節(jié)水農(nóng)業(yè)的優(yōu)良作物”。
環(huán)境要求
向日葵在幼苗階段和成熟階段，均有較強的耐低溫能力。種子在2～4℃時開始膨脹萌動，4℃即能發(fā)芽，5℃時可以出苗，8～10℃即能滿足正常出苗的需要。幼苗可經(jīng)受幾小時零下4℃的低溫，低溫過后仍能恢復(fù)正常生長，具有較強的抗寒性。在氣溫高達50℃時，相對濕度為30%～50%時，憑借葉片的蒸騰作用調(diào)節(jié)體溫，仍能進行正常的生理活動。但如果氣溫高于40℃，同時相對濕度達到90%時，則生長停止，抗病力減弱，并易導(dǎo)致葉斑病和銹病的發(fā)生。
整地播種
栽播前，每畝施土雜肥30～35擔(dān)或牛欄糞25擔(dān)，加草木灰3擔(dān)，犁耙作畦，畦寬2～2.5米。向日葵春播3月下旬-4月中旬，播種越早，產(chǎn)量品質(zhì)越高。直播或育苗移栽均可，栽植密度65～60厘米，每穴1苗1株。
補苗間苗
向日葵育苗帶土移栽成活率高達90%以上。補栽宜早宜小，應(yīng)在1～2對真葉、茁高不過15～20厘米時，按行株距定苗。
中耕除草
第一次手鋤疏苗除草，第二次除草結(jié)合定苗中耕，苗高50～60厘米時培土起壟防倒。除草劑“氟樂靈”對窄葉雜草效果好，畝用300克加水20公斤，播前10天噴施，耙入土層10厘米，避免苗受藥害；50%撲草凈對闊葉雜草效果好，畝用200克加水20公斤，播后3天內(nèi)噴灑，殺死萌動草等。
打杈控長
向日葵應(yīng)及早打杈，控制長權(quán)。合理追肥。7～8對真葉時施氮鉀肥效果好。播種時沒施基肥的田塊，須早追肥，第一次中耕施硝酸銨12～15公斤，或碳酸氫銨25公斤，或尿素日公斤加氯化鉀15公斤。
輔助授粉
向日葵自花不結(jié)實，人工輔助授粉或借助昆蟲異花授粉才能結(jié)實。否則葵籽秕粒占35%～50%，嚴(yán)重時全盤空癟。人工授粉即用軟棉做粉撲，在花盤上幫助不同花盤的花粉互相傳播。在盛花期上午8～10時和下午14時授粉，可提高結(jié)實率30%以上。放蜂授粉，即在盛花期氣溫28℃左右，無大風(fēng)和降雨天氣時，放蜂傳粉，可提高結(jié)實率40%左右。另外，結(jié)實期應(yīng)合理供給肥水，增鉀施磷。
防病滅蟲
如發(fā)生葉斑病或銹病，可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液噴治；在授粉后10天左右，用40%樂果乳油1000倍液，或20%愛福丁2號1500倍液噴霧，防治蚜蟲、螨蟲等。