買(mǎi)普洱茶來(lái)自己喝,在普洱茶年份方面,應(yīng)該注意幾點(diǎn)。
1、先了解普洱茶得基本特點(diǎn)。一到兩年的生茶,入口都會(huì)帶點(diǎn)苦澀,有苦澀,才有回甘。好的普洱茶,回甘快而且持久。如果不喜歡苦澀味,想迅速嘗后面的“甜頭”,那就要買(mǎi)年份久一點(diǎn)的生茶。或者您還可以考慮熟茶。
熟茶是人工發(fā)酵,按道理制作好就能直接喝。但是剛做好的熟茶,有渥堆味,需要凈化,熟茶也會(huì)呼吸,也會(huì)轉(zhuǎn)化。一般兩到三年就能去除渥堆味,這個(gè)時(shí)候的熟茶,味道就很好了。年份久一點(diǎn)的熟茶,味道會(huì)更好。如果按年份比較,同年份的熟茶要比生茶便宜,所以根據(jù)自己的口味選擇。
2、了解古茶山的特點(diǎn)。有商家說(shuō),某某年云南大旱,這年的普洱茶特別甘甜,特別稀少。。。這些話,看似很對(duì),想想也不對(duì)。我家的橘子樹(shù),每年都長(zhǎng)橘子,會(huì)有哪一年的特別好吃,特別甜嗎?特別稀少是有可能的,而味道則和品種有關(guān)吧!橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。普洱茶也一樣,受地理位置影響,易武的茶,和景邁的茶,都是普洱茶,還是有差別。
3、屯茶要注意年份。很多朋友買(mǎi)普洱茶,不是馬上喝,而是先放兩年再喝,此時(shí)普洱茶味道比之前好多了。所以屯茶喝,是個(gè)不錯(cuò)的方法。既能自己品味普洱茶的變化,還能省不少錢(qián)。屯茶一般選新茶,或是一兩年內(nèi)的,價(jià)格便宜,過(guò)兩年不但口味好了,而且也升值。
4、很多年份很久的普洱茶味道還不如年份才幾年的普洱茶,為什么呢?這還和普洱茶的選料、制作、存儲(chǔ)等因數(shù)有關(guān),這些茶友們也是要注意的。