來源：臭氧發(fā)生器網(wǎng) 作者：上?？稻眉夹g 周力駟
為了滿足不斷增長的市場對健康食材的需求，不少企業(yè)和個人紛紛采用工廠化人工方式養(yǎng)殖甲魚，有效提高了甲魚供應量。但與此同時，人工養(yǎng)殖甲魚的病害也不斷發(fā)生，影響水產(chǎn)品養(yǎng)殖效益。
專業(yè)開發(fā)水產(chǎn)品綠色養(yǎng)殖技術的上海康久消毒技術有限公司的周立工程師認為，采用動態(tài)空氣殺菌機、雙核臭氧發(fā)生器和動態(tài)空氣殺菌技術、危害因子攔截措施，可有效防治甲魚病害，提高工廠化養(yǎng)殖的甲魚產(chǎn)量和甲魚質(zhì)量，保障水產(chǎn)食品安全，促進甲魚健康養(yǎng)殖。
甲魚的病害種類較多，由細菌、霉菌、病毒等微生物引起的甲魚病害稱為傳染性疾病。甲魚傳染病主要包括白點病、出血病、白斑?。共?、白霉病）、水霉病、紅脖子病、腐皮病、赤斑病、癤瘡病等。本文以紅脖子病為例，介紹甲魚病害的發(fā)病原因及防治方法。
甲魚紅脖子病又叫頸腫病、俄托克病、阿多福病，其病原為產(chǎn)氣單孢桿菌。甲魚患上此病后的癥狀為：甲魚咽喉部及頸部腫脹，紅腫的脖子伸長而不能縮入殼內(nèi)，腹部出現(xiàn)紅色斑點，肌肉水腫，行動遲緩，時而浮于水面，時而匍匐于陸地，人走近也不逃避。病情嚴重時，甲魚的口、鼻出血，腸道發(fā)炎、糜爛，全身紅腫，眼睛渾濁、發(fā)白而失明，不久即死亡。
各階段的甲魚都有可能患紅脖子病，該病傳染速度極快，一旦發(fā)病，往往造成大批甲魚死亡，死亡率一般為20-30%。甲魚紅脖子病的流行地區(qū)很廣，是甲魚人工養(yǎng)殖過程中zui可怕、zui常見的疾病，主要在早春至初夏期間流行，有一定的季節(jié)性。這可能是因為剛過冬天的鱉的腸道粘膜上皮細胞抵抗力下降所致，病原菌侵入機體的途徑可能是經(jīng)過消化道。
紅脖子病常用的防治方法：1.保持甲魚養(yǎng)殖池的水質(zhì)清新，不要讓病鱉混入池塘中，及時清除殘餌，這可減少紅脖子病的暴發(fā)流行。2.如發(fā)現(xiàn)生病的甲魚，則應立即撈出來，進行隔離治療。病死的鱉應埋掉。3.對于出現(xiàn)過病鱉的池塘，用生石灰消毒，每畝水面施用15-20公斤生石灰。4.對于生病的甲魚，可用土霉素、金霉素、氯霉素等抗生素或磺胺類藥物，拌入餌料中，單獨喂養(yǎng)。按每公斤甲魚體重計，*天用藥0.2克，2-6天期間減半，6天為一療程。當甲魚病情較嚴重時，可選用金霉素或氯霉素進行腹腔注射，每公斤鱉一次注射15-20萬單位，連續(xù)注射2-3天，每天一次。5.用生病甲魚的病變組織（肝、脾、腎）做成疫苗，混入餌料中投喂，或進行腹腔注射，劑量為每公斤鱉使用1-2毫升，可使甲魚體內(nèi)產(chǎn)生免疫因子，預防紅脖子病的發(fā)生。
對于甲魚的傳染性病害，養(yǎng)殖人員多用化學藥劑等傳統(tǒng)方法加以防治。
用化學藥品治療甲魚病害，盡管具有見效快、療效顯著等特點，但同時也存在不少問題：1.破壞生態(tài)環(huán)境。化學藥物會污染養(yǎng)殖區(qū)及其附近環(huán)境，危害養(yǎng)育我們的水土和空氣。2.增加水產(chǎn)養(yǎng)殖成本，降低甲魚養(yǎng)殖效益。3.影響食品安全。因為許多化學藥物會殘留在甲魚體內(nèi)，人吃了這種藥魚之后，會損害人體健康，還會增加某些病菌對的耐藥性，增加超級細菌產(chǎn)生的可能性。
所以，能夠從源頭開始，預防甲魚生病，這樣就可以不使用化學藥物。
在工廠化養(yǎng)殖甲魚過程中，使用動態(tài)空氣殺菌機、雙核臭氧殺菌機和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)范，可有效殺菌消毒，改善養(yǎng)殖場空氣和養(yǎng)殖水衛(wèi)生質(zhì)量，預防病原微生物污染甲魚，避免甲魚生病。
在上班時間，在有人工作的情況下，可用動態(tài)空氣殺菌設備，對甲魚室內(nèi)養(yǎng)殖車間內(nèi)的空氣進行殺菌消毒。
動態(tài)空氣殺菌技術也叫動態(tài)殺菌技術、動態(tài)空氣消毒技術，是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開殺菌場所，對人體健康沒有危害，并可改善環(huán)境衛(wèi)生、提高空氣質(zhì)量。
動態(tài)空氣殺菌機以動態(tài)空氣殺菌技術開發(fā)而成，也叫動態(tài)空氣消毒機，利用7000伏高電壓，將細菌、霉菌、酵母菌等微生物殺死，并對空氣過濾。經(jīng)過動態(tài)殺菌機處理的空氣變成了潔凈空氣，這些空氣在養(yǎng)殖工廠內(nèi)大量快速循環(huán)流動，使甲魚等水產(chǎn)品養(yǎng)殖車間內(nèi)環(huán)境一直處在衛(wèi)生清潔狀態(tài)。
動態(tài)空氣殺菌機的使用方法簡單，在養(yǎng)殖工人上班時開機，工人在甲魚養(yǎng)殖車間勞動過程中，一直開啟動態(tài)消毒機，連續(xù)殺菌消毒。在工人下班后，同步關機。
在甲魚工廠化養(yǎng)殖的池塘清理、育苗、轉(zhuǎn)塘、魚苗生長等過程中，都可以使用動態(tài)空氣消毒機，以促進甲魚健康成長，提高甲魚產(chǎn)量和安全質(zhì)量。
為預防甲魚紅脖子病等病害的發(fā)生，發(fā)展生態(tài)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)，在甲魚工廠養(yǎng)殖過程中，還可使用雙核臭氧發(fā)生器。該臭氧設備是一種先進的臭氧殺菌機，具有殺菌效率高、殺菌速度快、環(huán)保安全、衛(wèi)生清潔、應用成本低等特點。開啟雙核臭氧殺菌機，將產(chǎn)生的臭氧氣體通入水中，制得雙核臭氧水。臭氧水可對養(yǎng)殖場內(nèi)的以下物品和多個部位進行殺菌消毒，提高養(yǎng)殖車間衛(wèi)生質(zhì)量：養(yǎng)殖池塘、養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖設備、工器具、包裝容器、工人鞋服衣帽、車間地面、操作臺、墻壁、屋頂?shù)取?br>雙核臭氧對水中的細菌、霉菌、酵母菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快，且可去除水中有機化合物等有害物質(zhì)，又不會產(chǎn)生二次污染，有助于提高甲魚等水產(chǎn)品養(yǎng)殖用水的衛(wèi)生質(zhì)量，推動綠色水產(chǎn)品生產(chǎn)。
值得一提的是，動態(tài)空氣殺菌機和雙核臭氧消毒機（臭氧發(fā)生器）除了可提高人工養(yǎng)殖的鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)量和安全品質(zhì)之外，在甲魚等水產(chǎn)食品加工過程中，也可起到殺菌消毒作用，能夠殺滅食品加工車間內(nèi)的微生物，避免細菌等微生物二次污染水產(chǎn)制品，預防甲魚食品腐壞變質(zhì)，延長水產(chǎn)加工食品保質(zhì)期，為水產(chǎn)食品安全保駕護航。
本文由上海康久消毒技術中心提供
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