一說到夏季，馬上就會(huì)讓人聯(lián)想到一個(gè)詞——炎熱。的確，夏季是一年之中氣溫最高的時(shí)期，同時(shí)也是陽氣旺盛、萬物生機(jī)活躍的季節(jié)。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“夏三月，此為蕃秀，天地氣交，萬物華實(shí)......“，也就是說夏季陽氣盛，天地陰陽之氣上下交合，自然界到處是茂盛繁榮的景象。
夏季也是人體新陳代謝最為旺盛的季節(jié)，陽氣外發(fā)，陰氣潛伏于體內(nèi)，陽氣在外，陰氣內(nèi)守，氣機(jī)宣暢，通泄自如，精神飽滿。
夏季氣候的最大的特點(diǎn)是暑、濕。中醫(yī)說暑為陽邪，易耗損人體的津液。夏季暑熱邪氣侵入人體后，人體的皮膚腠理大開，出汗量增多，容易導(dǎo)致機(jī)體水、鹽的缺乏等問題，因此防暑是夏季最需要做的事，但需要注意的是夏季防暑不能一時(shí)貪涼，如攝入過多的冷飲，或過度吹空調(diào)等，以免影響健康。
在我國南方地區(qū)，夏季濕氣非常嚴(yán)重，濕熱蘊(yùn)蒸一般會(huì)傷及脾胃，也就是說濕熱的環(huán)境影響到了消化功能，使其處于較弱的狀態(tài)，這也是為什么很多人會(huì)出現(xiàn)“苦夏“的原因。所以在夏季飲食上，宜清淡、不宜肥膩，不可過食辛辣等熱性食物，冷食雖解熱但要適可而止，以免損傷到脾胃的功能。
此外，西醫(yī)在臨床上也發(fā)現(xiàn)，夏季炎熱高溫天氣的確會(huì)對(duì)消化、循環(huán)、神經(jīng)、內(nèi)分泌等系統(tǒng)產(chǎn)生影響。特別需要說明的是，炎熱的高溫天氣也可造成細(xì)菌的繁殖，所以要格外注意預(yù)防消化系統(tǒng)疾病。在飲茶方面，我們的先祖?zhèn)冿@現(xiàn)出他們過人的智慧，以飲綠茶來應(yīng)對(duì)夏季暑濕的自然氣候。因?yàn)榫G茶屬于未發(fā)酵的茶，性苦寒，能祛暑、清熱。現(xiàn)代研究也證明，綠茶的價(jià)值很高，常飲對(duì)心腦血管系統(tǒng)疾病可起到較好的預(yù)防作用。