在中國的美食版圖上?？傆心敲匆恍┑胤?，是低調(diào)的，比如江西。其實江西菜有非常深厚的底蘊，也有不少的市井小吃雖然樸實無華，下面小編就來推薦一下江西老字號美食，詳情請見下文。
1、藕塘邊藕塘邊位于萍鄉(xiāng)的萍水河畔，因圍繞一片藕塘而得名。1915年，鄭頌堂在學習了9年的湘菜后，回到家門前，藕塘湖畔，創(chuàng)立了“藕塘邊”酒樓。因深知萍鄉(xiāng)人嗜辣的特點，鄭頌堂便“以湘菜為基礎，結(jié)合萍鄉(xiāng)本土風味”，獨特的口味深得廣大萍城人民的認可，上至顯貴富紳，下至黎民百姓，無不趨之若鶩。
2、太子樓為紀念蔣經(jīng)國先生在贛南那段難忘的歷史記憶，太子樓應運而生。19世紀三、四十年代的裝修風格的三層樓，雖然歷經(jīng)歲月的滄桑，但被修繕保留的很好。店里的招牌菜太子魚、亞若蛋、金板銀橋一定要點，尤其太子酤很嫩有點辣但很香，強力推薦，四周·上均是和蔣經(jīng)國先生有關的照片和講述，是一家有故事的餐廳。
3、三江樓三江樓始創(chuàng)于1993年，原址在贛州市大公路西段，營業(yè)面積僅200余平方米，于1998年遷至大公路東段，更名為客家菜(贛州)贛州市三江樓大酒店，營業(yè)面積擴增至800多平方米。自1993年成立至今，位置在變，面積在增，但味道卻始終沒有變。三江樓始終站在傳承和推廣贛南客家菜的前沿，秉承傳統(tǒng)客家菜注重天然、本味的特點，不斷挖掘贛南客家飲食文化的精髓。
4、景春館作為歷史古鎮(zhèn)的景德鎮(zhèn)，有那么幾家百年老店不足為奇，而其中最為出名的莫過于景春館。景春館被譽為“能吃的博物館”，店里的陳設都頗具歷史，有小橋流水的意境，就連店名都是當年乾隆皇帝揮毫題寫。金桔牛腩是這兒的招牌菜，牛腩切塊燉煮，直至肉爛入味，濃厚的肉汁再配上金桔的清香，即使吃完一大份也絲毫不覺得膩。
5、清真萬花樓清真萬花樓坐落在民德路343號，前身是萬和樓，南昌市唯一的一家大型清真餐廳。萬和樓是由回民金舟之創(chuàng)于1901年8月，初創(chuàng)時設在南昌市火神廟附近的磨子巷。萬和樓以賣清茶起家，后經(jīng)營牛肉湯粉、牛雜碎湯鍋等小吃。上世紀50、60年代，清真萬花樓作為南昌“八大餐廳”之一，可謂無人不知無人不曉。幾經(jīng)風霜，萬花樓最終由涮羊肉回歸到最初的清真餐館，整體裝潢煥然一新，充滿了民族元素。
6、梁義隆餅店梁義隆字號創(chuàng)立于1937年，1997年第二代傳人梁啟標在繼承原本味道的同時，吸收融匯了南北各派糕點精華，使“梁義隆”糕點越發(fā)潤甜清秀、酥脆細膩。2003年2月，“梁義隆”商標被省工商行政管理局授予“江西省著名商標”，2006年再次被授予“江西省著名商標”及aaa企業(yè)，同年10月被中華人民共和國商務部授予“中華老字號”。
7、品香齋“品香齋”作為南昌一家百年老店，也是南昌市唯一一家中華老字號品牌，創(chuàng)建于1859年的“品香齋”。起初，它和其他麻花店沒有什么區(qū)別，也制作咸麻花和糖麻花，直到聰明的店主按照江南人喜吃甜食、香油的習慣，制作出蛋黃麻花。十里八鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們愛上了這一口，不少達官貴人也成了小店的常客。更驚人的是，“品香齋”的麻花竟然在大清朝就走出國門，銷往東南亞一帶。1982年，作為江西省名優(yōu)傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，蛋黃麻花進軍京城并一炮打響，甚至還擺上了人民大會堂的餐桌。