提到死豬肉，相信不少人都會(huì)聞之色變。確實(shí)，面對(duì)著因疫病死亡的動(dòng)物病害肉，其危害性可想而知。
會(huì)產(chǎn)生病害肉的因素多樣，有的疫病可能只會(huì)在動(dòng)物之間傳播，并不會(huì)影響到人；但有些可能就是人畜共染的疾病了，像是豬丹毒、豬流感、豬腦炎。一旦這些因人畜共患病死亡的病害肉被人體食用后，其中大量的病原體就會(huì)侵襲到人們的身體之中，輕則出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒頭疼、全身乏力、酸痛等急性中毒反應(yīng)；重則可能會(huì)導(dǎo)致免疫功能下降、腸胃功能失調(diào)、肝腎功能受損甚至引起口蹄疫、寄生蟲(chóng)病等。大量病原體的日積月累對(duì)人的大腦神經(jīng)和各臟器器官的損害需要我們重視起來(lái)，因而動(dòng)物疫病診斷儀的應(yīng)用就顯得很重要了。
動(dòng)物疫病診斷儀能對(duì)豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中動(dòng)物疫病、獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留等成分進(jìn)行測(cè)定。相關(guān)部門(mén)可以使用該儀器現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)豬藍(lán)耳、豬瘟病毒等，從而減少了病害肉流向人們的餐桌，整治了食品市場(chǎng)的不良亂象，為保障消費(fèi)者權(quán)益，保護(hù)人們的身體健康，維穩(wěn)食品安全體系具有重要作用。讓人們能夠吃得有營(yíng)養(yǎng)，吃得安心，吃得放心。