鄢運(yùn)祥 楊明富 余澤輝
(孝感市農(nóng)業(yè)學(xué)?！?32100)
摘要 總結(jié)川茶園為茶葉高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)而實(shí)行集約式生產(chǎn)，及在高標(biāo)準(zhǔn)建園、幼齡茶園和投產(chǎn)茶園的管理上所采取的技術(shù)措施及產(chǎn)生的效果。
關(guān)鍵詞 茶葉 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 技術(shù)措施
孝感市有319個(gè)茶場(chǎng)，種茶總面積9067hm2。有部分茶場(chǎng)由于承包人缺乏科技種茶意識(shí)和必要的資金投入，造成茶園水土流失嚴(yán)重，茶樹長期缺肥，病蟲害嚴(yán)重，樹勢(shì)瘦弱，鮮葉產(chǎn)量和品質(zhì)低下。而孝感市孝南區(qū)楊店鎮(zhèn)氵 產(chǎn)川茶場(chǎng)，在科技人員指導(dǎo)下，實(shí)施集約式技術(shù)管理，獲得了茶葉生產(chǎn)較好的經(jīng)濟(jì)效益。于1991年開始建園，現(xiàn)有面積30hm2，投產(chǎn)面積18.67hm2。1993年開始產(chǎn)茶，經(jīng)濟(jì)效益逐年增加，1994年收入30萬元，1995年收入50萬元，1996年僅春茶收入就達(dá)30多萬元，1997年茶葉收入92萬元。生產(chǎn)的“氵 產(chǎn)川龍劍茶”于1993～1997年連續(xù)5年獲湖北省名優(yōu)茶一等獎(jiǎng)和特等獎(jiǎng)。1995年經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部鑒定，衛(wèi)生條件和質(zhì)量均符合國家名優(yōu)茶標(biāo)準(zhǔn)， 獲中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 現(xiàn)將茶園配套栽培技術(shù)作一介紹。
1 高標(biāo)準(zhǔn)建園
1.1 園地選擇
選擇土壤ph值為4.5～6.5，土層深度為1.5m以上，地下水位1m以下的丘崗地開辟新茶園。
1.2 深翻施肥
種茶之前于秋、冬季節(jié)對(duì)地塊進(jìn)行全面深翻，深度60cm以上，清除樹根、雜草、石塊等雜物。種茶前30～35d按種植行基線開寬、深各為40cm的施肥溝糟，每公頃施土雜肥15000kg、稻草6000kg、餅肥3000kg、磷肥750kg，分層施入再填土整平。采用雙行種植，大行距115cm，小行距35cm，穴距25cm。在3月上旬進(jìn)行茶籽直播，茶籽先經(jīng)浸種催芽，播種時(shí)先在播種行上澆足水分，每穴播5粒茶籽，播后立即堆土，以利保墑。
1.3 建立灌溉系統(tǒng)
川茶園建立二級(jí)提水設(shè)備，裝有兩臺(tái)套抽水機(jī)械。利用茶園附近等高處原有的舊塘堰改造為蓄水池，再在高出茶園10m左右的崗頂上修造灌溉池?？菟竟?jié)，從低湖中抽水到蓄水池，再從蓄水池中抽水到崗頂灌溉池。茶園溝渠直接連通崗頂灌溉池，一旦茶園需水，可以及時(shí)進(jìn)行灌溉。
2 幼齡茶園管理
2.1 退土與遮蔭
在茶籽播種后25～30d，將土堆扒平，以利茶籽萌發(fā)出土。在茶園寬行套種高度不超過30cm的矮桿作物進(jìn)行遮蔭，以免茶苗遭高溫灼傷。也可以在播種行上覆蓋3～5cm厚的雜草遮蔭，保護(hù)出土茶苗正常生長。
2.2 施肥與防病
為促進(jìn)幼齡茶樹的健壯生長，氮肥每年施追肥3次，即5月中旬、7月中旬、9月中旬各施1次，每公頃全年施純氮90kg，并要配施一定量的磷、鉀肥。在茶籽出齊苗后，噴1次70%石灰半量式波爾多液，預(yù)防茶苗立枯病的危害。
2.3 除草與抗旱
為了避免雜草與茶苗爭(zhēng)水爭(zhēng)肥，在茶苗出土前7d噴1次除草劑；在9月份雜草生長基本停止時(shí)，進(jìn)行1次全面的鋤草松土。茶苗出齊的當(dāng)年7、8月，干旱時(shí)間長，為了不使茶苗生長受到嚴(yán)重威脅，進(jìn)行了多次灌水，保證茶苗正常生長。
2.4 定形修剪
茶苗出土后長到第2年春分季節(jié)進(jìn)行第1次定形修剪，修剪高度離地15cm。第3年和第4年分別進(jìn)行第2次和第3次定形修剪，修剪高度均在上一次剪口處提高10cm。種植當(dāng)年新梢留養(yǎng)不采，第2年春茶末期留3葉采，夏、秋茶留2葉采。第3年開始實(shí)行春茶留1葉采和夏、秋茶留魚葉采的采摘方法。
3 投產(chǎn)茶園的管理
3.1 施肥
每年秋施1次基肥，以利茶樹越冬芽的正常發(fā)育和根系的生長，增強(qiáng)抗寒能力，對(duì)翌年春茶增產(chǎn)作用很大。通過建立養(yǎng)豬和養(yǎng)雞場(chǎng)等方式廣積有機(jī)肥源，在每年秋分季節(jié)每公頃施土雜肥22500kg、餅肥750kg、磷肥450kg。每年在3月下旬、6月上旬、7月中旬、8月中旬施4次追肥。全年追肥用量，按每生產(chǎn)100kg干茶補(bǔ)充純n12kg、p2o53kg、k2o3kg。每次施肥量的比例依次為40%、25%、23%、12%。1997年統(tǒng)計(jì)資料表明，與同等栽培環(huán)境條件而施肥用量不同的陡山茶園相比較，其產(chǎn)量有明顯差異(表1)。
孝感屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，四季
表1 不同施肥量對(duì)產(chǎn)量的影響
(單位：kg/hm2