規(guī)范的殺菌鍋進(jìn)行操作可以對(duì)設(shè)備其到有效的保護(hù)作用，而且在操作殺菌鍋之前可以通過(guò)對(duì)設(shè)備的溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)來(lái)確保壓力能夠較為的穩(wěn)定，從而可以起到較為理想的殺菌效果，并可以對(duì)設(shè)備起到良好的保護(hù)作用。
殺菌鍋可以有效的對(duì)需要?dú)⒕漠a(chǎn)品進(jìn)行殺菌操作，但是當(dāng)對(duì)其進(jìn)行操作不當(dāng)時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)較大的降低了設(shè)備的殺菌效果。而且需要使用殺菌鍋設(shè)備來(lái)進(jìn)行殺菌時(shí)需要保證設(shè)備能夠擁有較為良好的穩(wěn)定性，并且不能通過(guò)對(duì)鍋體內(nèi)部的壓力以及溢出氣體來(lái)是的其具有良好的穩(wěn)定性。降低設(shè)備內(nèi)部的壓力會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)對(duì)殺菌的效果產(chǎn)生較大的影響，并且還可能會(huì)導(dǎo)致殺菌鍋設(shè)備產(chǎn)生損壞。
所以在使用殺菌鍋時(shí)，不能使得被殺菌產(chǎn)品之間擁有較大的間隙，因?yàn)檫@可能會(huì)導(dǎo)致殺菌效果的產(chǎn)生降低。使用殺菌鍋進(jìn)行殺菌后，設(shè)備需要及時(shí)的切斷電源并是的內(nèi)部的壓力以及熱量達(dá)到正常值才能將設(shè)備打開(kāi)，這樣不僅能夠保證安全，而且可以有效地對(duì)設(shè)備進(jìn)行保護(hù)。