近年來(lái)，許多種植花卉的農(nóng)戶，推廣花卉澆醋、噴醋，不但花卉長(zhǎng)勢(shì)健壯，少病害，而且花色鮮艷，倍受顧客青睞。其原因可能是食醋含有1—5%的醋酸、還含有甘油醛、乳醋、糖類和無(wú)機(jī)鹽等。這些物質(zhì)在花卉葉面上，可被直接吸收利用，使葉綠素含量迅速增加，提高光合效率。食醋對(duì)花卉的主要作用是：
一、食醋能促進(jìn)花卉植物生長(zhǎng)
用300倍食醋溶液，在茶花孕蕾前噴灑全株，每隔15天噴一次可使茶花葉片增大0.2—0.4厘米，花量增加8%，分枝增加20%。同時(shí)用150至200倍的食醋溶液澆灌花木，可克服因盆土ph值偏堿引起的生理病害。
二、增強(qiáng)花卉的抗病能力
月季白粉病、杜鵑黑斑病等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，用150倍食醋液噴灑三次，便可得到有效控制，此外，對(duì)花卉霜霉病、葉斑病等，噴灑食醋也有一定的預(yù)防和治療作用。
三、噴灑食醋的注意點(diǎn)
對(duì)花卉?chē)姙⑹炒滓⒁鈨牲c(diǎn)：一是用的醋液必須是食用醋，忌用化學(xué)工業(yè)用醋及腐敗變質(zhì)的食醋；二是濃度必須嚴(yán)格掌握，不宜隨意加大，要在早晨或傍晚噴灑。