中國是茶的祖國，是茶文化的發(fā)源地。中國人利用茶的年代久遠，可上溯到神農時期，具有幾千年的發(fā)展史，茶在我們的飲用過程中，已作為一種文化現象被續(xù)延著，飲茶更多地在品味一種茶文化的內涵和意境。
徑山產茶歷史悠久，始栽于唐，聞名于宋，其深厚的歷史文化底蘊和濃郁的茶道色彩，賦予了她無窮的品味。
名山、名寺育名茶。徑山是天目山的東北峰，被堆珠、大人、鵬摶、宴座、朝陽、凌霄、御愛七峰環(huán)抱，在宋代時被譽為江南五山十剎之首，有“江南第一山“之美譽。徑山茶與山齊名，據記載在距今1250多年的唐代便開始植栽茶樹，比“西湖龍井“要早好幾個朝代。歷代文人墨客如葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成、谷應泰等對徑山茶的獨特品質都給予了很高的評價。
名人、名泉襯名茶。徑山是茶圣陸羽著經之地，據《新唐書·隱逸傳》記載茶圣陸羽曾在徑山隱居，并在徑山植茶、制茶、研茶著下傳世著名《茶經》，而其用來烹茶品名次的“陸羽泉“則仍然為世間了無限的傳奇，這些都為徑山茶增添了人文內涵。
茶宴、茶道展名茶。徑山茶宴是日本茶道之源，據史料記載，日本至今流行的“茶道“源于宋代徑山寺內盛行的“茶宴“，由當時赴徑山拜師的圣一國師圓爾辨圓傳入日本，從而形成了茶文化在世界范圍內的傳播。