熟普洱茶

發(fā)布時(shí)間：2024-12-20

是指毛茶經(jīng)過“渥堆“這項(xiàng)工序，通過濕熟作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，縮短其陳化階段，可提早飲用。這要說明的是，有的人對“渥堆“有所誤解，還把“渥堆“和“濕倉“劃上等號，事實(shí)是兩者是完全不同的，“濕倉“是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度甚高的環(huán)境，利用高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體的......