茶起源于中國，最早的書面記載可追溯至公元前2世紀(jì)，后傳入西方。17世紀(jì)起，飲茶成為英國貴族圈的風(fēng)尚。之后，英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。然而，在不同的文化背景下飲茶有著不同習(xí)俗。
中西茶具各有講究
中國的茶具多為陶瓷制品，亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性，沖泡普洱茶，水溫須很高，要求茶葉也具有一定的透氣性，所以紫砂是最好的選擇。
而西方人對銀器情有獨鐘，所以西方的茶具多為銀制品。
濾茶器是西方人飲茶必備良品
在中國，泡制一杯上等的茶，比如陳年普洱，需要用鐵壺作為燒水工具，再將開水注入茶壺直至沒過茶葉，倒出第一遍水后，再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉，方才取小杯品嘗。
眾所周知，中國人的茶道頗有一番講究，事實上，西方人在飲茶時也有一套禮數(shù)。比如，西式茶使用濾茶器，將濾茶器架于茶杯上，將茶倒入杯中至3/4滿，這樣就不會把茶濺到茶托上面，弄得一團(tuán)糟了。
中國茶不需調(diào)味品
在中國，飲茶是品其最純正的茶香，沒有在茶中加任何調(diào)味品的習(xí)慣。
西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等，但需要注意的是，須先倒茶，再加其他調(diào)味品，順序不能顛倒。加入調(diào)味品后，用茶匙攪拌，攪茶時避免弄出太大聲響，攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。