打頂養(yǎng)蓬etipping and bush-maintainingj 亦稱“打頂采“。采頂留邊以培養(yǎng)、擴大樹冠的手工采茶方法。待新梢長至一芽四五葉或即將停止生長時，實行采高養(yǎng)低、采頂留邊，分批采下頂端一芽一二葉，留下基部葉片。幼年期和復壯更新后1～2年的茶樹應用此法采摘?？稍黾泳G葉層厚度，加快擴大樹冠，提高光合效率，有利于新梢分枝與生長。在茶園管理水平低、施肥量少的情況下，為維持茶樹生機，需留養(yǎng)秋茶，也采用此法留養(yǎng)新葉，以增加光合效率，為翌年茶樹生長積累營養(yǎng)物質。新建茶園苗高在25厘米以上時施行打頂采，能增加茶苗粗度和降低分枝高度，促進分枝。更新改造后的茶樹，新發(fā)枝在剪口以上15厘米處打頂采，同樣可為定型修剪打好基礎。