高桿古樹茶與一般概念上的古樹茶有什么區(qū)別？
顧名思義，高桿古樹茶的主桿高，沒有旁枝，基本上是直直的生長(zhǎng)，只在樹冠的部分有枝葉。而一般概念的古樹茶在距地面一米左右就會(huì)分叉，枝葉比較茂盛。
它們外形為何會(huì)有這樣的差別？
這主要和它們的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。一般概念的古樹茶的生長(zhǎng)環(huán)境大部分是在人工開墾的土地中，它們周邊的森林都不是很茂盛，而且非茶樹的樹種也多為人工種植的樹，比如像是核桃樹、梨樹、松樹以及一些雜木林和灌木林。茶樹在其中相對(duì)屬于優(yōu)勢(shì)品種，土地對(duì)它的養(yǎng)分供給以及陽(yáng)光照射的時(shí)間都比較充足，其它種類植物的競(jìng)爭(zhēng)較小。因此，從植物生長(zhǎng)的規(guī)律上看，它生長(zhǎng)的方向就是將樹冠盡量的長(zhǎng)大，這樣才能結(jié)出更多的果實(shí)來，以便將它的基因更多的一代代傳下去，這和動(dòng)物的本能有些相似，這個(gè)大家可以自行體會(huì)，這里就不展開聊了。
反觀高桿茶的生長(zhǎng)環(huán)境，與這個(gè)就大不一樣。高桿茶主要生長(zhǎng)在亞熱帶雨林或者原始森林中，在整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中并不處于優(yōu)勢(shì)地位。森林中的植物競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈，這種競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在對(duì)陽(yáng)光的競(jìng)爭(zhēng)，世界上絕大多數(shù)生物對(duì)陽(yáng)光是不可或缺的，就植物而言，沒有陽(yáng)光就沒有光合作用，也就沒有生命。不知道各位有沒有去過原始森林，里面的樹木密度比較大，抬頭看，頂上有遮天蔽日的感覺，就算是在大晴天進(jìn)去，里面的光線也是很暗的，暗到什么程度呢？如果你將相機(jī)的感光度設(shè)定在iso200時(shí)，拍照就必須用閃光燈，否則拍了也是白拍，曝光嚴(yán)重不足。
當(dāng)然了，這種地方是不可能有茶樹生長(zhǎng)的，茶樹通常生長(zhǎng)在原始森林的邊沿地帶，以及森林中其它優(yōu)勢(shì)樹種比較少的空間比較開闊的區(qū)域。盡管是這樣，它也是有競(jìng)爭(zhēng)的，茶樹必須盡量盡快的往高處長(zhǎng)，長(zhǎng)得越高越好。此時(shí)它的主要任務(wù)并不是盡量多的結(jié)出果實(shí)，而是為了生存盡量的長(zhǎng)高，以獲取維持生命的陽(yáng)光，因此它基本不分叉，沒有多余的樹枝，主桿細(xì)長(zhǎng)，樹冠不大。它的生命周期并不長(zhǎng)，極少見到所謂幾百年的這類茶樹，更別說上千年的了，能存活上百年已經(jīng)很不容易了。
那么高桿茶是野茶嗎？
從兩個(gè)方面來說：一、它不是野生品種的茶，屬于人工栽培型茶。那它是怎樣去到原始森林中的呢？我也不確定，不過我們可以猜一猜，它的路徑無非是數(shù)百年前附近有人居住，是人工種植的，后來遷移了，遺留下來的。還有部分應(yīng)該是鳥、野獸吃了茶樹的果實(shí)后，又到了森林之中排泄出來生根發(fā)芽的。二、它是野生的。這不是品種的概念，是指它的生存狀態(tài)而言，它遠(yuǎn)離人類活動(dòng)區(qū)域，沒有任何的人工干預(yù)過程，從這個(gè)意義上來說，它是野生的。
總結(jié)一下：所謂高桿茶，它是生長(zhǎng)在亞熱帶雨林或是原始森林中的人工栽培型野生茶，不知道說的對(duì)不對(duì)，歡迎各位指正。