中醫(yī)認(rèn)為，秋季適宜喝烏龍茶【包括鐵觀音】冬季適宜喝些紅茶和黑茶。不僅能消除體內(nèi)油膩，還可清掃血脂，保護(hù)血管，同時(shí)防止肥胖。
今天我們聊聊黑茶，黑茶，可能有些人會(huì)比較陌生，但說(shuō)起普洱，則大概無(wú)人不知了吧。普洱茶就是黑茶中最有代表性的一種。
秋冬季節(jié)人們不僅食欲大增，而且會(huì)把物質(zhì)儲(chǔ)存于體內(nèi)，極易長(zhǎng)胖。對(duì)于整天大魚(yú)大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，多飲黑茶，不但可消除油膩，還能清掃血脂，保護(hù)血管，防止肥胖。
通常，黑茶以前三泡為佳，不過(guò)因茶葉多有陳放，在泡制前可用開(kāi)水迅速涮洗一下，除去茶污。平日在下午4點(diǎn)以前，平均每1-2小時(shí)飲一杯，晚上適量少飲。
不過(guò)黑茶雖消食，但茶中都含有鞣酸，可與蛋白質(zhì)結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，影響蛋白質(zhì)吸收，還會(huì)干擾胃腸蠕動(dòng)，引起便秘，因此不宜飯后馬上飲用，一小時(shí)后再喝最佳。
下面讓我們來(lái)總結(jié)一下黑茶的功效吧!
1.補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類(lèi)物質(zhì)等。
2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突變
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞篩選研究，證明黑茶的功效與作用對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。
6. 降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報(bào)道。最近，日本報(bào)道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過(guò)活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
7. 改善糖類(lèi)代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類(lèi)組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物。
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。茶黃素具有抗菌作用。
9.利尿解毒、降低煙酒毒害
黑茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。