藤茶是葡萄科蛇葡萄屬植物顯齒蛇葡萄(ampelopsis grossedentataf（hand—mazz)w．t．wang)的嫩莖葉?！吨兴巺R編》和《廣西藥用植物名錄》記載，藤茶味甘淡．功效清熱解毒．主治黃疸型肝炎、感冒風(fēng)熱、咽喉腫痛。藤茶中的主要有效成分為黃酮類化合物，其中以3，3’，4’，5，5’，7-六羥基-2，3-雙氫黃酮醇，即二氫楊梅樹皮素含量最高(劉建新和周天達，1999)，另外還含有楊梅素(1．72％～1．78％，何桂霞等，1999)等成分。完成機構(gòu)：中國農(nóng)科院飼料研究所，北京中關(guān)村南大街12號，100081