《月令七十二候集解》中說(shuō)：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。”天氣漸轉(zhuǎn)涼，會(huì)在清晨時(shí)分發(fā)現(xiàn)地面和葉子上有許多露珠，這是因夜晚水汽凝結(jié)在上面，故名。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，故以白形容秋露。進(jìn)入“白露”，晚上會(huì)感到一絲絲的涼意。“白露”是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴。”據(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也。”
氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽(yáng)光尚熱，然太陽(yáng)一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴。
這些小水滴非常密集地附著在花草樹(shù)木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無(wú)瑕，煞是惹人喜愛(ài)，因而得“白露”美名?！对?shī)經(jīng)》中的名句：“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方”，蒹葭就是蘆葦。葦叢拂晨光極目蒼涼，清露凝雪瑩遍地殘芳。蘆荻無(wú)花秋水長(zhǎng)，淡云微雨似瀟湘，秋容憔悴。那伊人在哪里呢？雨菲煙蒙中，秋波阻隔，只聞秋風(fēng)吟。“白露為霜”的霜，非霜降之霜，霜降為霜之冰晶，而白露之“霜”不過(guò)是氣溫驟降，清露因沉濁而變奶白，感傷形容而已。
《內(nèi)經(jīng)》上說(shuō)：春主肝，夏主心，秋主肺，冬主腎。肺主氣，司呼吸，人體必須依靠肺呼吸，呼吸器系統(tǒng)順暢，身體運(yùn)行自然變好，潤(rùn)肺便是養(yǎng)元?dú)庵?，只要元?dú)獬渥?，免疫力自然提升。秋天是養(yǎng)肺的關(guān)鍵時(shí)期，養(yǎng)好肺，就能養(yǎng)好全身。
白露喝茶，茶水可以潤(rùn)肺。
秋天，天氣處于變化狀態(tài)，不但溫度時(shí)冷時(shí)熱，空氣也變得干燥，而燥氣易傷肺，會(huì)引起口干舌燥、干咳，甚至出現(xiàn)皮膚過(guò)敏、呼吸道過(guò)敏、感冒等癥狀。
肺為嬌臟，不耐寒熱，喜潤(rùn)。秋天尤其要注重肺部的保養(yǎng)。秋天多飲品質(zhì)純正的好茶，補(bǔ)充人體所需的水分，不僅有助于生津潤(rùn)肺。茶中豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后，還可提高人體免疫力，預(yù)防生病，健康養(yǎng)生。
喝茶可以預(yù)防和緩解“秋燥”
秋季，我們常被鼻子過(guò)敏、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、感冒咳嗽、流鼻血等因天氣干燥引起的問(wèn)題困擾。我們也懂得要多補(bǔ)水，可是盡管一天8杯水，換來(lái)的也只是頻繁上洗手間。
中醫(yī)理論上，講究辯證論治，個(gè)體化養(yǎng)生。秋季喝水也是因人而異，身體虛弱者喝太多水反而是有害的，因?yàn)檫@些水無(wú)法被吸收，只能直接排出體外，容易帶走自身津液，久而久之容易傷腎。
但品質(zhì)優(yōu)異的茶水就不一樣了，茶水中的有益成分，對(duì)秋燥的各種不適有很好的緩解和“治療”作用，并且茶水補(bǔ)水潤(rùn)燥的功效明顯強(qiáng)于白開(kāi)水。
愛(ài)美的姑娘們秋季皮膚補(bǔ)水的時(shí)候，不能只依靠“拍水”、敷面膜，也要注意體內(nèi)補(bǔ)水。要多喝茶，皮膚的“固水”工作也可以及早開(kāi)始，以免補(bǔ)進(jìn)的水分又被“秋燥”不經(jīng)意的帶走。
喝茶脾、胃、肺健康
每年夏天，空調(diào)、冷飲、生鮮、燒烤、啤酒……就成了現(xiàn)代人的生活必需品，夏季的生活習(xí)慣不僅使體內(nèi)濕寒聚集，高負(fù)荷的運(yùn)轉(zhuǎn)給脾胃造成沉重的負(fù)擔(dān)。
這樣的情況下，進(jìn)入秋天后一味強(qiáng)調(diào)“貼秋膘”，卻忽視調(diào)理脾胃，反而會(huì)對(duì)脾胃造成進(jìn)一步的傷害。
喝茶是最好的日常清理腸胃和健脾養(yǎng)胃的方法，茶可以消脂解膩，可以幫助腸胃獲得維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動(dòng)，排出腸內(nèi)堆積毒素。
脾胃屬土，是人體運(yùn)化的核心，土生金，肺屬金，扶土可以生金，因?yàn)?，養(yǎng)脾健胃也是間接在養(yǎng)胃。