怎么去除倉(cāng)味和陳味：
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團(tuán)、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點(diǎn)在與可以收藏，那么怎么才能儲(chǔ)存好普洱茶餅?zāi)?下面就介紹這一問(wèn)題。
1、無(wú)氣或略有倉(cāng)味的茶,宜將外紙斯去。
2、清理乾凈.適度透氣后再儲(chǔ)存。
3、千萬(wàn)不可烘焙(即使低溫亦不可)。
4、應(yīng)遠(yuǎn)離廚房及有怪味處。
5、若茶有倉(cāng)味,可置於空氣中,待其倉(cāng)味散盡再儲(chǔ)存。
6、不宜密閉,應(yīng)略透氣。
7、有氣之茶(以50年代居多)如不立即品飲時(shí),應(yīng)保留其外紙及竹殼,以護(hù)其氣.品飲前再將外紙去除,剝開(kāi)"回潤(rùn)",經(jīng)常品飲,即可漸入佳境,"回潤(rùn)"至適當(dāng)時(shí),即可用紙包裹儲(chǔ)存。
8、散倉(cāng)味以每年十、十一月吹北風(fēng)時(shí),讓自然風(fēng)吹最佳,因北風(fēng)乾燥,濕度在五十度上下(平常約七十度),另外在非下雨天時(shí)用電風(fēng)扇微風(fēng)吹亦可,注意勿受太陽(yáng)光直射。
9、若茶湯口感"緊"或"澀",可將茶片剝散或攤開(kāi),待其自然"回潤(rùn)",益增其滋味之豐富及香氣。
10、整筒竹殼茶餅若無(wú)倉(cāng)味,可用外紙包裹存放.紙有調(diào)節(jié)作用可擋過(guò)度濕氣。
11、以冷氣送風(fēng)會(huì)過(guò)於乾燥,想去除倉(cāng)味時(shí)可用此法.但倉(cāng)味去除后,仍需以自然空氣.適當(dāng)?shù)臐穸葋?lái)"回潤(rùn)"。
一種能有效去除熟普堆味、雜味、倉(cāng)味（退倉(cāng)不夠帶出的不良?xì)馕叮┑呐莘?，?yīng)該也適用于有雜味、倉(cāng)味生茶：
1.正常方法洗茶兩道；
2.工具二【電磁爐】。
此物可有可無(wú)，有最好，操作簡(jiǎn)便，沒(méi)有可以用隨手泡代替。把紫砂壺架在隨手泡的壺口上，缺點(diǎn)是隨著蒸汽頂托作用，可能會(huì)造成紫砂壺與隨手泡壺口摩擦，甚至因冷熱不均造成開(kāi)裂，后果很?chē)?yán)重。還有一種辦法——手持紫砂壺在隨手泡壺嘴那里熏蒸汽，這種方法的好處是——喝茶的同時(shí)能鍛煉腕力，對(duì)喜歡打羽毛球乒乓球的朋友大有幫助。
3.拿個(gè)不銹鋼盆（這就是用電磁爐的好處，容器隨手拈來(lái)），放上養(yǎng)壺墊，好處是隔熱、避免壺底直接與盆底磨擦，加上一點(diǎn)水，蓋住盆底就好了，不要高出養(yǎng)壺墊，這樣就避免了壺體和開(kāi)水大面積接觸、保證整個(gè)壺體全部由蒸汽均勻加熱，把開(kāi)裂的風(fēng)險(xiǎn)降到最低。放壺下去，記得要蓋上壺蓋，要不然蒸完了壺里也滿(mǎn)。
4.蒸的時(shí)間根據(jù)茶的異味情況、紫砂壺的壁厚具體問(wèn)題具體分析自行掌握，可以試驗(yàn)幾次找出適合自己口味的最佳時(shí)間。
倉(cāng)味茶喝后喉部是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受。貯存得當(dāng)?shù)牟?，喝后口腔和喉部都?yīng)該是滋潤(rùn)、清爽、生津的。倉(cāng)味聞起來(lái)有一股霉味，但倉(cāng)味是可以退的。
如何退倉(cāng):把包裝打開(kāi).讓茶葉跟空氣氧化一段時(shí)間.放的地方不要太潮濕.要通風(fēng)。