普洱茶以云南大葉種曬青茶為料，茶湯橙黃稠密，香氣高銳耐久，香型共同，味道濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
今天小編就為大家總結(jié)一下普洱茶的正確泡法，雖然有些長，但是希望大家耐心看完，畢竟泡茶很關(guān)鍵！不要糟蹋了你的好茶哦！
一、普洱茶沖泡
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2、溫壺：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的效果。
3、投茶：將普洱茶當(dāng)心置入壺中。
4、潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉。
5、沖茶滋潤：依據(jù)實(shí)際情況把握沖泡時(shí)刻。
6、悶茶：倒入沸水后，蓋上蓋子悶約5秒鐘左右，馬上到出。
7、出湯過濾：出湯時(shí)將茶漏放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8、分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公正杯中，一起堅(jiān)持茶湯均勻，再別離均勻的分入小杯中。
二、普洱茶沖泡器具
1、紫砂壺(好)：由于普洱茶合適用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺內(nèi)部有氣孔，所以具有杰出的透氣性好且保溫性好，泡茶不走味，能較好的保存普洱茶的香氣和陳味，故選用紫砂壺沖泡為好。
2、蓋碗杯(最常用)：由于蓋碗杯它不吸味，可泡出它的真實(shí)口感，并且清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶顏色的美，能夠自由的賞識普洱茶湯的色澤改變，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿，但用蓋杯需要多些技巧，不然很棘手。
3、土陶瓷提梁壺(有用快捷)：由于普洱茶的泡法合適運(yùn)用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深沉的陳韻，且合適多人，朋友之間一起飲用，故鄉(xiāng)陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)髦。
注：不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉，影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶，還有必要講究。
三、普洱茶投茶量
沖泡普洱茶時(shí)，投茶量與喝茶習(xí)慣、茶葉的特性有著親密的聯(lián)系，富于改變。就云南人的喝茶習(xí)氣而言，選用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1:40或1:45。如果選用"功夫"泡法，投茶量可恰當(dāng)添加，經(jīng)過操控沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有改變。例如熟茶、陳茶可恰當(dāng)添加，生茶、新茶恰當(dāng)削減等等。
四、沖泡普洱茶
普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為"洗茶"。"洗茶"概念呈現(xiàn)于明代，《茶譜》(明朝)載"凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其污垢、涼氣，烹之則美。"關(guān)于普洱茶，"洗茶"這一進(jìn)程必不行少。由于大多數(shù)普洱茶都是隔年乃至數(shù)年后飲用的。"洗茶"時(shí)留意把握節(jié)奏，根絕屢次"洗茶"或高溫長時(shí)刻"洗茶"，削減茶味丟失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，由于普洱茶的濃度高，用腹大的壺可防止茶湯過濃，原料宜選陶壺、紫砂壺。而第2次以后濃淡的挑選就可依照個(gè)人喜好來決議。普洱茶也可冷飲。
五、普洱茶泡茶水溫
水溫的把握對茶性的展示有著重要的效果。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也簡單沖出苦澀味，簡單燙壞一部分高級茶。水溫的凹凸因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等合適沸水沖泡;用料較嫩的高級芽茶(如較新的宮廷普洱)、高級青餅合適恰當(dāng)降溫沖泡。防止高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高級新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可經(jīng)過不加壺蓋或沸水高沖來下降水溫，防止因茶葉燙熟而發(fā)作"水悶氣"。
六、普洱茶沖泡時(shí)間
沖泡時(shí)刻長短的操控，目的是為了讓茶葉的香氣、味道展示充沛精確。由于云南普洱茶的制造工藝和質(zhì)料挑選的特殊性，決議了沖泡的方式辦法和沖泡時(shí)刻的長短。陳茶、粗茶沖泡時(shí)刻長，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)刻短;手藝揉捻茶沖泡時(shí)刻長，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)刻短;緊壓茶沖泡時(shí)刻長，散茶沖泡時(shí)刻短。
七、普洱茶品飲技巧
普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料，多見于香港、臺灣，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等攝生食料。
品飲普洱茶有必要趁熱聞香，碰杯鼻前，此刻即可感觸陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其典雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲進(jìn)口，始能得其真韻，雖茶湯進(jìn)口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感觸茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根發(fā)作甘津送回舌面，此刻滿口芳香，甘露"生津"，令人神清氣爽，并且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品茗之最佳感觸"回韻"。
八、普洱茶沖泡誤區(qū)
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和味道才會更顯著。但水不行重復(fù)燒開，重復(fù)燒開的水中會有很多鹽類分出，分出的鹽類會懸浮在水中，構(gòu)成白色的浮渣。燒水進(jìn)程中水不斷蒸騰，每燒開一次，鹽類的濃度就添加一次。這些不溶解的鹽類自身就口感極差，有些乃至?xí)c茶葉成分發(fā)作反響，影響茶湯口味。有些微量金屬，比方銅、鐵，在屢次燒開的水中數(shù)量添加，它們與茶葉的有效成分--茶多酚發(fā)作反響，損壞香味。并且，重復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。