什么時(shí)間最適合喝茶？這個(gè)問(wèn)題的關(guān)鍵除了時(shí)間，還有地點(diǎn)、人物、喝什么茶、以及為什么喝茶。當(dāng)你提出這個(gè)問(wèn)題，說(shuō)明你已經(jīng)把喝茶當(dāng)做一件認(rèn)真的事情，那么，你先要明白，喝茶不是一蹴而就，而是一個(gè)流動(dòng)和互動(dòng)的過(guò)程。
首先，我們來(lái)談?wù)労炔璧臅r(shí)間。早茶、下午茶、夜茶，這三個(gè)詞用狀語(yǔ)把喝茶定格在了三個(gè)不同的時(shí)間段，時(shí)間與茶組合，勾勒出了不同的生活氣質(zhì)。
說(shuō)到早茶，我們首先想到的是廣式早茶。在這里，講究的是一盅兩件，有蝦餃、有滾粥、有烘點(diǎn)，喝的茶可以是菊普，也可以是烏龍茶，最關(guān)鍵是坐下來(lái)正兒八經(jīng)、舒舒服服地吃個(gè)早餐。
在英式早餐中，一杯紅茶也是少不了的，茶是來(lái)自大吉嶺或斯里蘭卡的紅碎茶，加糖或加奶。早餐袋泡茶，川寧比立頓要有格調(diào)。搭配濃郁紅茶的主食一般有烤番茄，炒雞蛋，土司，培根等。
下午茶，在全世界范圍內(nèi)最出名的就是英式下午茶，這也是一種腔調(diào)，在許多場(chǎng)合，下午茶根本就不喝茶，喝咖啡吃甜點(diǎn)，那也叫下午茶。下午茶的關(guān)鍵是從繁忙的工作中抽身出來(lái)，通過(guò)飲品、點(diǎn)心，讓身心進(jìn)入一種放松狀態(tài)，這段時(shí)間，可獨(dú)處、可會(huì)友，有茶相伴會(huì)更愜意。
喝夜茶，是骨灰級(jí)茶友才會(huì)約的局，在他們看來(lái)，日間總是太嘈雜，不能安靜的喝茶，唯有夜深人靜，沒(méi)有雜事纏身的時(shí)候，才能喝個(gè)通透。這種喝法，段位比較高，初學(xué)者不要輕易嘗試，容易“走火入魔”。不止一位茶癡在深夜凌晨一本正經(jīng)地對(duì)我說(shuō)，“這個(gè)點(diǎn)，正是喝茶的時(shí)候。”我一般都是夢(mèng)游般的喝了幾口便想去與周公約會(huì)。
說(shuō)完時(shí)間，說(shuō)地點(diǎn)。在家喝、出門找茶館喝、去茶葉店蹭茶不一樣。在家隨時(shí)都適合喝茶，一出門就要挑時(shí)間了，針對(duì)這些地點(diǎn)，“適合”一詞，要考慮多方面的原因。首先要考慮店家的經(jīng)營(yíng)時(shí)間，其次要考慮你對(duì)環(huán)境的要求。這里的適合，在更大程度上一種折衷。
說(shuō)完地點(diǎn)，該說(shuō)人了。除了挑對(duì)時(shí)間、地點(diǎn)，更要挑對(duì)人。人對(duì)了，茶才會(huì)對(duì)。這句話，反之亦然。一款喝了能讓人愉悅的茶，對(duì)人與人之間的相聚和相處都是有好處的。如果你挑選了一款不合適的茶，會(huì)起到讓聚會(huì)提早結(jié)束的作用。對(duì)，茶就是這么奇妙，其實(shí)很多飲品和食物亦然，我們的味覺(jué)，是喜歡被討好的。喜歡一個(gè)人，帶他去喝茶吧，討厭一個(gè)人，也帶他去喝茶吧。
回到茶本身，什么時(shí)候適合喝茶，還要看你喝什么茶。綠茶，適合春天，在春天喝當(dāng)年的綠茶，品嘗的是春日的氣息；一杯蜂蜜檸檬調(diào)飲的紅茶，酸酸甜甜，適合在某個(gè)陽(yáng)光燦爛的夏日午后開(kāi)飲；一壺溫潤(rùn)醇厚的普洱，與秋冬的寒夜最宜，內(nèi)斂的茶香，可以驅(qū)寒。
最后一個(gè)問(wèn)題，你為什么喝茶？喝茶的原因有許多種，有人為了提神、有人為了消食、有人為了健康、有人為了打發(fā)時(shí)間。這些愿望有時(shí)候是交叉重疊的，為了達(dá)成這些不同的愿望，時(shí)機(jī)也不一樣。
為了提神的，在工作開(kāi)始前喝，試著把你加班時(shí)辦公桌上的碳酸飲料換成一杯熱茶，這樣對(duì)你身體會(huì)好一些，喝茶也有助于你平靜下來(lái)，集中精力認(rèn)真思考問(wèn)題；為了消食的，吃撐后個(gè)把小時(shí)喝點(diǎn)普洱熟茶，讓紅濃明亮的茶湯將你身上多余的熱量帶走；為了健康的，依據(jù)自己的身體狀況，適時(shí)適量的喝，你唯一需要傾聽(tīng)的是你身體發(fā)出的信號(hào)；為了打發(fā)時(shí)間的，就隨便喝吧。適不適合，就看稱不稱心。