老白茶沖泡方法之茶葉底蒸煮法
老白茶葉底蒸煮法，就是將多次沖泡味道、基本變淡后的葉底置于煮壺，通過沸水蒸煮，析出茶葉剩余成分。分為溫具、置茶、沖泡、出湯、分茶和品茗6個步驟。
1、溫具：沸水沖洗茶具
2、置茶：可先將沸水倒入紫砂壺中，再將沖泡好的葉底倒入紫砂壺中
3、沖泡：待茶水沸騰后30-60秒之后即可出湯(可煮久一點)
4、出湯：茶湯呈琥珀色后即可將茶湯倒入公道杯中(每次沖泡可留少量茶湯在紫砂壺中，以確保每一泡茶湯味道不變)
5、分茶：將公道杯中的茶依次分入品茗杯中，賓客享用
6、品茗：聞其香，觀其色，品其味。