茶葉按季節(jié)分有春茶，夏茶，秋茶，而春茶的品質(zhì)是最好的，很多人喜歡喝春茶，可是每到春茶上市的季節(jié)，一些不法商販為了獲取巨額利潤(rùn)，不惜以假亂真，以次充好，以陳茶冒充新茶進(jìn)行販賣，即“翻新茶”相繼出現(xiàn)在茶葉市場(chǎng)上出現(xiàn)。
翻新茶，指的是將去年的舊茶，經(jīng)過一定的加工程序，進(jìn)行從新制作，來冒充今年的新茶，翻新茶的銷售不僅損害了消費(fèi)者的利益，還可能對(duì)健康產(chǎn)生不良的影響，那消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉時(shí)，如何辨別翻新茶呢？下面去了解一下。
1、不要過分相信試茶時(shí)喝到的茶：很多茶商給消費(fèi)者上的春茶都是好茶，甚至遠(yuǎn)高于實(shí)際銷售茶葉的品質(zhì)；在客人品嘗完后再賣給客人陳茶或翻新茶；所以，消費(fèi)者對(duì)于買回去的茶，必須仔細(xì)檢查是否存在問題。
2、觀察茶葉的外形：由于在寒冷的氣候下，春茶的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所以葉子一般是裹得比較緊，有的還有較多毫毛，顯得肥壯厚實(shí)；而一些陳茶的外形就比較松散，對(duì)于一些綠得很不自然的茶，可以用濕紙巾或沾濕的手指捏一下，如果留下綠色的痕跡則表明是非常劣質(zhì)的翻新茶。
3、看茶葉的顏色：春天采摘的綠茶顏色一般較為鮮嫩，由于炒制的工藝不同可能會(huì)出現(xiàn)偏黃的情況，但是不影響茶葉本身的新鮮度；而一些陳茶和染色后的茶，雖然顏色很綠，但是和新茶對(duì)比色彩比較黯淡。
4、看茶葉的湯色：茶葉沖泡后，新茶顏色明亮，陳茶顏色發(fā)暗；如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次后仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”或“翻新茶”。
新茶的標(biāo)志是：綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤(rùn)，湯色紅中泛亮；廣大消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)，要仔細(xì)辨別，防止購(gòu)買到品質(zhì)差的翻新茶。