茶是世界三大飲料之一,論起喝茶,沒(méi)哪個(gè)國(guó)家的人能喝過(guò)中國(guó)。無(wú)論是客人到訪,還是家人閑談,都得先泡上一壺茶。
可你知道么,要是喝得不對(duì),這杯茶也可能成為「致病茶」。作為咱的國(guó)飲,關(guān)于喝茶的誤區(qū)與謠言,你可一定要知道!
「國(guó)貨之光」保健養(yǎng)生
茶葉起源于中國(guó),盛行世界,堪稱真正的「國(guó)貨之光」。
但它之所以如此受歡迎,可不僅是好喝而已,還得益于含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。
比如:茶多酚、氨基酸、維c維b、礦物質(zhì)、兒茶素等等,好處更是不勝枚舉。
像含量最多的茶多酚,具有防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性,還能抑制脂肪肝的生成。
茶葉中的兒茶素還能抗氧化,增強(qiáng)大腦的信息處理能力。所以996的年輕人,用茶代替咖啡也是不錯(cuò)的選擇。
更別提還有能促進(jìn)多巴胺分泌的氨基酸了!
這里要提醒一句:雖然喝茶好處多多,但不能代替藥物,想只靠喝茶來(lái)治病可沒(méi)用哦。
這4種方式喝茶最傷身
當(dāng)喝茶成為你每天的「必修課」,如果有一些違背健康的小習(xí)慣,長(zhǎng)年累月也會(huì)傷身。愛喝茶的人,千萬(wàn)別犯這幾個(gè)錯(cuò)。
1、睡前飲茶
有的人晚上喝了茶就睡不著覺(jué),是因?yàn)椴柚泻锌Х纫颍瑫?huì)刺激神經(jīng)持續(xù)興奮亢進(jìn)。
所以對(duì)咖啡因比較敏感的人,建議不要在睡前飲茶,小心失眠哦!
2、空腹喝茶
研究顯示:茶堿與咖啡因具有促進(jìn)胃酸分泌的功效。
針對(duì)部分有胃病的朋友,如胃酸過(guò)多、胃食管反流患者,最好不要空腹喝茶,會(huì)更刺激胃腸,容易出現(xiàn)不適癥狀。
3、長(zhǎng)期喝濃茶
任何事物或飲品,過(guò)量都會(huì)對(duì)健康造成傷害,濃茶也不例外。尤其對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō),不僅刺激腸胃,還會(huì)引起大腦興奮,致使血壓升高、加重心腦負(fù)擔(dān),從而造成慢性傷害。
那么,「濃度」該如何衡量呢?給大伙一個(gè)參考:150ml的水配3g茶葉就夠了,也就是一杯水加一茶匙就行。
4、茶水送藥
茶葉中的茶堿、鞣酸等成分會(huì)和部分藥物發(fā)生反應(yīng),影響藥效,比如酶抑制劑、黃連素、含碳酸氫鈉等。所以為了保險(xiǎn)起見,最好不要用濃茶水送服藥物。
你對(duì)茶的誤解太深了
《神農(nóng)本草》曾記載了茶葉的神奇功效:「神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」。因此民間關(guān)于茶葉的功效傳說(shuō)眾多,其實(shí),許多都是謠言罷了。
1、飯后一杯茶,可以促消化?
消化主要依賴于消化酶與腸胃蠕動(dòng),茶水中并沒(méi)有消化酶,因此不能起到促消化的作用。許多人飯后喝口茶,只是為了讓嘴巴解解膩罷了!
2、茶水能解酒?
假的。酒后喝茶不僅無(wú)法解酒,反而傷腎。因?yàn)椴枞~不能加快酒精代謝,反而會(huì)因?yàn)榧铀倮?,?dǎo)致酒精還沒(méi)被徹底代謝,就以乙醇的形式進(jìn)入了腎臟,很是傷身。
3、隔夜茶有亞硝酸鹽能致癌?
實(shí)驗(yàn)顯示,無(wú)論是放置了12還是24小時(shí)的茶,亞硝酸鹽含量都不到0.2mg/l,遠(yuǎn)低于國(guó)家飲用水的安全標(biāo)準(zhǔn),不會(huì)致癌。
但茶水放置過(guò)久,受到周圍環(huán)境的污染,難免會(huì)有微生物和細(xì)菌侵入,還是不喝為好。
4、喝茶會(huì)導(dǎo)致貧血?
茶葉中的單寧,會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收。如果本身有缺鐵性貧血的人,可以少喝濃茶,尤其別把茶和補(bǔ)鐵劑一起喝,避免影響效果。[6]
沒(méi)有貧血的朋友,不用太過(guò)擔(dān)心,我們可以從各種食物中攝取鐵元素,幾口茶的量造不成太大影響,多吃幾口瘦肉就補(bǔ)回來(lái)了。
喝茶的正確姿勢(shì)
愛喝茶是好事,要是能「喝對(duì)茶」就更好了。不同的茶在沖泡水溫、功效成分上都各有特色,你知道嗎?
1、沖泡水溫有講究
綠茶的芽葉比較細(xì)嫩,一般用80°左右的水沖泡,才不會(huì)破壞茶中的維生素c。
而紅茶對(duì)水溫要求更高,用90-100°的沸水沖泡才更好。
2、喝茶因人而異
茶葉采制品種與加工工藝的不同,在功效上也有著細(xì)微差異,就拿最常見的紅茶和綠茶來(lái)說(shuō)——
紅茶是全發(fā)酵茶,蛋白質(zhì)含量多,能暖胃、抗寒,適合冬季飲用。
綠茶保留了鮮葉的茶多酚、咖啡堿等天然物質(zhì),適合上火、常抽煙及需提神的人。
當(dāng)然,大多人在選擇的時(shí)候,并不會(huì)考慮這么多,只管兩件事就行:一覺(jué)得好喝,二買得起。
愛喝茶是件好事,相比各種飲料來(lái)說(shuō),茶水無(wú)疑是最有益健康的選擇。只要小心別在健康的誤區(qū)中踩了雷,萬(wàn)一適得其反就不好了。
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