產(chǎn)于浙江省桐廬縣,是由縣農(nóng)業(yè)局于1988年新創(chuàng)制的名茶。
產(chǎn)地群山環(huán)抱,林木茂密,溪澗縱橫,泉水泛流,相對溫度大,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,適宜茶樹生長。
鮮葉于清明前后采摘,選取擇芽壯毫多的一芽一葉初展,長度2,53.0厘米,百芽重用4.5-------6.0克。經(jīng)殺青,手揉,初烘,搓團整形,溫火焙干等工序加工而成。搓團時鍋中茶葉分理處2~3團交替搓理。
成品外形緊細卷曲,翠綠顯毫;湯色嫩綠明亮,清香持久,味爽回甘;葉底綠亮.