條索粗松指茶葉嫩度差，形狀粗大而松散，是審評(píng)干茶形狀的專業(yè)評(píng)語(yǔ)，是條形茶常見(jiàn)的一種不良品質(zhì)表現(xiàn)，在各大茶類中均存在。
產(chǎn)生原因：
1、采摘的茶葉原料嫩度差或老嫩不勻、加工工藝難于實(shí)現(xiàn)一致的結(jié)果，致使條索粗松或松散條混雜其中；
2、揉捻工序中適度的加壓欠缺、投葉過(guò)少，茶條卷緊度不足，造成松散條出現(xiàn)；
3、鍋炒投葉過(guò)少、火溫過(guò)高。由于茶葉水分被快速?gòu)?qiáng)迫散發(fā)，做形工序要求的收緊時(shí)間不夠，茶葉被很快干燥固形，導(dǎo)致茶條仍呈似原料般的松散形態(tài)；
4、紅茶萎凋偏輕。
改進(jìn)措施：
1、嚴(yán)格控制原料采摘標(biāo)準(zhǔn)，力求采勻。進(jìn)廠后鮮葉原料按照不同等級(jí)分別付制；
2、以揉出茶汁、緊卷成條、芽葉不破碎為適度；有選擇性地調(diào)節(jié)揉捻工序的時(shí)間、投葉量和壓力的變化；
3、以產(chǎn)品的綜合品質(zhì)為要求，合理安排制作時(shí)間和加工工序，并避免為一味追求色澤表現(xiàn)而變動(dòng)工藝；
4、加工條紅茶時(shí)，萎凋攤?cè)~不可過(guò)厚，掌握萎凋適度標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)制作時(shí)的情況及時(shí)調(diào)節(jié)萎凋槽風(fēng)量和萎凋時(shí)間。