棗樹(shù)良種選擇是提高產(chǎn)量、品質(zhì)的重要措施，人們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中，隨時(shí)都在進(jìn)行品種選擇，其方法也是多種多樣，但概括起來(lái)為兩種：一是無(wú)性系選種：也叫芽變選種、營(yíng)養(yǎng)系選種。它是通過(guò)棗樹(shù)體細(xì)胞突變，逐步形成的新變異類(lèi)型，經(jīng)過(guò)人們的篩選，繁育，在栽培性狀上明顯優(yōu)于一般株系的個(gè)體，再經(jīng)過(guò)擴(kuò)大繁殖推廣。一是實(shí)生選種：是通過(guò)自然雜交或人為有目的的雜交所獲得的棗種子，經(jīng)播種繁育，從實(shí)生苗中選出良個(gè)體，通過(guò)試驗(yàn)鑒定，再經(jīng)過(guò)無(wú)性繁殖推廣。
對(duì)于選擇出的棗樹(shù)良種，要與其相適應(yīng)的環(huán)境條件相配套，并在生產(chǎn)中不斷的提鈍，保持良種特性。