炎熱的天氣里經(jīng)常出入空調(diào)間，若室內(nèi)外溫差大，使人易患感冒，喉嚨疼痛更是家常便飯。在感覺到自己就要得感冒的時(shí)候，泡一杯三花涼茶既能清熱解暑，又能預(yù)防感冒。胡慶余堂執(zhí)業(yè)中藥師馮雁向記者介紹了三花涼茶的配料及制作方法，讀者也可以試著自己制作。
用料：
金蓮花、金銀花、白菊花、烏靈參等。功效：清熱解暑。癥見外感初起，有身熱、畏風(fēng)或病毒感染、喉嚨痛等。
用法：
每日一劑，沸水沖泡，代茶飲用。金蓮花，又稱金梅草，為毛莨科，生長在大興安嶺林區(qū)，有清熱解毒之功效。對扁桃體炎、急性中耳炎、急性鼓膜炎、急性結(jié)膜炎、急性淋巴管炎等都有療效。
金銀花是我國古老的藥物，享有“藥鋪小神仙“之譽(yù)。金銀花性寒味甘、甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)可以祛邪；既能宣散風(fēng)熱，又善清解血毒，可治療各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒疽癰、咽喉腫痛及熱毒血痢等癥，效果顯著。
白菊花，有平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味。
烏靈參，生長在地下深處土棲白蟻廢棄的蟻巢上，被世界藥用真菌研究、應(yīng)用領(lǐng)域均視為珍稀、名貴藥材，具有廣泛的藥用價(jià)值。烏靈參性溫、味甘，具有補(bǔ)氣固腎、健脾除濕、鎮(zhèn)靜安神之功效。