苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色?？嗍w茶富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃，通便潤(rùn)腸。長(zhǎng)期飲用有益身體健康。因?yàn)楦缓烊晃杂纸刑烊晃疤m喬茶。
苦蕎茶的功效與作用
據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?，F(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)等病人都有輔助治療作用。
1、苦蕎茶可軟化血管，改善微循環(huán)，活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
2、常飲用苦蕎茶可以有效降低高血壓、高血脂和高血糖。同時(shí)還可改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
3、苦蕎茶中的粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏，增加人體免疫功能。苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對(duì)糖尿病有預(yù)防和輔助治療功效。
苦蕎茶禁忌：
1、胃寒、胃病的人群不宜過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象
2、有黑苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用
3、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱人群請(qǐng)謹(jǐn)慎食用
苦蕎茶適用人群：
1、肥胖者
2、經(jīng)常在外用餐的人士
3、經(jīng)常久坐或者駕駛汽車的人士
4、經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者
5、飲酒過(guò)量的人士
6、習(xí)慣性便秘者
7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士可以長(zhǎng)期食用