珠蘭花茶的品質(zhì)特征

發(fā)布時(shí)間:2023-11-15
珠蘭花茶以清香幽雅、鮮爽持久的珠蘭和米蘭為原料,選用高級(jí)黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優(yōu)質(zhì)綠茶作茶坯,混合窨制而成。
珠蘭黃山芽為珠蘭花茶的珍品,其品制特征是,外形條索緊細(xì),鋒苗挺秀,白毫顯露,色澤深綠油潤(rùn),花干整枝成串,一經(jīng)沖泡,茶葉徐徐沉入杯底,花如珠簾,水中懸掛,妙趣橫生,細(xì)細(xì)品啜既有蘭花特有的幽雅芳香,又兼高檔綠茶鮮爽甘美的滋味,一杯在手,實(shí)為一種高尚的精神享受,尤為高尚女士所愛(ài)不釋手。
普通的珠蘭花茶外形條索緊細(xì)勻整,色澤墨綠油潤(rùn),花粒黃中透綠,香氣清純雋永,滋味鮮爽回甘,湯色淡黃透明,葉底黃綠細(xì)嫩。
由于珠蘭花香雋永持久,在窨制后,花香氣分子的揮發(fā)與茶葉對(duì)香氣完全吸咐達(dá)到平衡需要在一段時(shí)間,即窨后的熟成作用需持續(xù)100天左右。據(jù)茶廠有經(jīng)驗(yàn)的的老師傅介紹,在密封干燥的茶箱內(nèi),貯藏3~4個(gè)月的高級(jí)珠蘭花茶,比剛窨制完畢時(shí)香氣更加沁人心脾。
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