由于，普洱茶市場現(xiàn)如今還不夠完善，有能力鑒別普洱茶的茶商又少，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質(zhì)。
在利益的驅(qū)使下，冒老號之名，印級茶者有之，動輒出現(xiàn)二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。
還有許多茶商將茶品儲放在陰暗、高濕的環(huán)境中以加速其陳化，或者人為灑水，常常導(dǎo)致茶葉發(fā)霉、變質(zhì)。茶品迅速變質(zhì)后，再將茶餅風(fēng)干，這樣在短時間內(nèi)就獲得了樣似陳年普洱的“濕倉茶”。
所以，人們常說普洱茶的品級比年限重要。
生茶性寒，且?guī)в袧饬业目酀?，無陳香味，需要3年以上的陳化期，茶餅需要5到20年的陳化期才可退去苦澀味，轉(zhuǎn)變出醇、甘、滑的特點。
以往人們都說普洱茶越陳越好，但若說到百年普洱，立馬會讓人想到“價格昂貴”的標(biāo)簽。
普洱的價值是完全由時間決定的嗎？是不是越古老的普洱價值越高呢？
事實并不是如此，比年限更重要的是品質(zhì)，"品質(zhì)不好的茶葉放得再久也不是好茶，比如越南普洱，即使存放100年，味道和價值仍然差不多。"
優(yōu)質(zhì)普洱茶的原料首先必須是優(yōu)質(zhì)云南野生大葉種，最主要的傳統(tǒng)普洱茶產(chǎn)區(qū)為云南易武鎮(zhèn)、西雙版納州等，具有較長的茶葉種植歷史和優(yōu)厚的自然條件。
普洱好茶的理論分類很簡單，但是實際操作起來卻不是那么容易，其實挑選普洱茶需掌握四大要訣，那就是“清、純、正、氣”：
第一，清聞其味。
不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后，一定會有陳年老味，但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生，有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕，不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質(zhì)變壞，由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道；
第二，純辨其色。
茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然后再泡泡看，當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產(chǎn)生怪異味道；
第三，正存其位。
普洱茶需要存放在干凈通風(fēng)無異味的環(huán)境內(nèi)；
第四，茶氣。
茶很會吸收附近的味道，沖出來的茶氣可以判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時間的長短。
平時可以通過以上四個步驟來判斷普洱茶的好壞。如果你的普洱茶聞起來沒有霉味，泡茶后茶湯呈紅褐色，也無異味，那你就放心地品嘗吧。