為什么我泡的茶和你泡的茶口感不一樣，是什么原因呢？想要泡出一壺好喝的茶，還得需要知道以下幾點：
一壺好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,還要有好的泡茶技術，泡茶技術包括三要素:
（1）茶葉用量
泡茶時候，不是想放多少就放多少，雖然沒有統(tǒng)一標準，但要根據茶葉種類、茶具大小、消費者飲用習慣而定。泡茶用量之多寡，關鍵掌握，茶與水的比率，茶多水少，味濃;茶少水多，味淡。
（2）水溫
泡茶水溫的掌握，主要依泡何種茶而定。綠茶，一般不能用100℃的沸水沖泡，應用80℃~90℃為宜(水要沸點后,再冷卻至所要的溫度)。茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會，鮮活明亮，滋味爽口，維生素c也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素c大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉"燙熟"了。
（3）浸泡時間
茶葉沖泡時間和次數，差異很大，與茶葉種類、水溫、茶葉用量、飲茶習慣等都有關系。據測試，沖泡第一次時，可溶性物質能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次則所剩無幾。
水溫之高低和茶用量的多寡，也連帶影響沖泡時間之長短。水溫高，用茶多，沖泡時間要短;反之則沖泡時間要長。最主要的就是，以自己口味或者以同飲者口感為主，科學健康的飲茶哦！