豆沙包機配備有日本結(jié)構(gòu)成套刀具、德國sike光電、中國臺灣驅(qū)動馬達、臺達變頻器、意大利sam—pla輸送帶，同食品接觸部分均采用不銹鋼，確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
豆沙包機工藝流程：
1. 和好的面裝入包子機面斗
2. 將包子餡裝入包子機餡斗
3. 啟動包子機電源，打開包子機成型開關(guān)
4. 打開包子機輸面開關(guān)
5. 打開包子機輸餡開關(guān)
豆沙包機使用方法：
1)開模盤蓋板，在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂。
2)接通電源后檢查正反轉(zhuǎn)，開啟各部開關(guān)讓機器空運轉(zhuǎn)，觀察各部分是否正常。
3)試做時，先開啟成型開關(guān)，然后開啟調(diào)節(jié)面泵開關(guān)，將揉好的面放入面斗內(nèi)直至機器作出空心包子時，然后調(diào)節(jié)供餡節(jié)按鈕，按要求比例做出面皮的分量，紹興自動包子機，關(guān)哈面泵開關(guān)。
4)開啟餡泵開關(guān)，將餡投入餡斗內(nèi)，全自動包子機械，讓餡從機頭走出，直至餡充滿餡泵，自動包子機的價格，才可開啟供面開停。
5)當含餡面柱經(jīng)模盤成形，變成完整包子時，通過調(diào)節(jié)，使包子達到要求的大小和皮餡的比例。
豆沙包機采用臥式送面、臥式出餡及變頻無級調(diào)速，包子大小、出面出餡比例均可任意調(diào)節(jié)，此機出面均勻、出面暢通、不傷面筋、不斷面筋，出餡系統(tǒng)，采用臥式出餡，平出餡，優(yōu)點，比立式出餡均勻，餡管不會掉餡，不會出現(xiàn)空包子，出餡系統(tǒng)沒有直角，出餡速度快，壓力小，均勻，適合更多的餡料。