抹茶葉片餅干

發(fā)布時間：2023-11-13

份量約50片
原料：糖粉110公克，奶油200公克，蛋1顆，鮮奶1又1/3大匙，低筋面粉285公克，抹茶粉2大匙
制作：
1.奶油軟化；糖粉過篩，與奶油打至松發(fā)變白；
2.蛋打散成蛋液后，分2?3次加入作法1中拌勻；
3.低筋面粉和奶粉、抹茶一起過篩，拌入作法2中；
4.烤盤鋪上烤盤紙，將作法3的面煳裝入擠花袋中，用扁口花嘴在烤盤紙上擠出葉片形狀，約可擠出50份，再放進烤箱上層，以180℃烤約10分鐘即可。