祁紅蜜語
清新自然的檸檬,切片、榨汁,倒入杯中的瞬間,空氣中都彌漫著清涼的滋味。酸這種很多人愛得要死的味道,在這是將優(yōu)勢發(fā)揮到了極致。
而當青檸與冰塊一同放在杯中,靜靜等待茶湯沖擊的時刻,才是最激動的。終于0℃的冰、10℃青檸與常溫的茶湯碰撞了,一股清香竄入鼻腔,直沖腦海,還沒入口,已領略了它的美。
加上糖漿,酸甜冰爽,這就是夏天的味道。
·做法:
1.將新鮮的水注入水壺中,用大火加熱至沸騰。
2.將約5克茶葉放入溫過的茶壺中。
3.迅速大水量將200毫升沸水倒入壺中,燜3分鐘。
4.時間到后,充分攪拌茶湯,濾出茶湯。
5.將茶倒入榨好的新鮮檸檬汁杯中。
6.將5毫升糖漿倒入茶杯中。
7.放入冰塊,加入準備好的紅茶,攪拌均勻。
8.放入切片的檸檬片,即可享用。
·訣竅:
1.“祁紅小鎮(zhèn)·叁”,鮮醇酣厚,制作的冰檸茶回甘持久,是最佳選擇之一
2.一定加入鮮榨的檸檬汁,而不是直接放入檸檬切片。
3.如果茶味不夠就添加紅茶湯,如果甜味不夠就再添加一點糖漿,如果覺得不夠清爽就再添加一點檸檬汁。根據(jù)自己喜歡任意嘗試。