大和長芋山藥是源自日本的品種，其品質(zhì)佳，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，經(jīng)濟(jì)效益好，開發(fā)利用前景廣闊，至2012年底在濰坊市的推廣種植面積已達(dá)1 600 hm2，成為濰坊市山藥主栽品種之一。為了加速濰坊地區(qū)山藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民收入增加，筆者將大和長芋山藥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，供廣大生產(chǎn)者參考。
1 選地整地
大和長芋山藥栽培選地嚴(yán)格，要求選擇地勢高、排水好、土壤肥沃的沙壤土或壤土，土壤以中性為宜，避免重茬種植，并忌種植易發(fā)生根結(jié)線蟲的作物。土壤于冬前深翻1次，冬后用山藥開溝器開種植溝。種植溝分單行和雙行2種。單行溝種植，溝距0.8～0.9 m、溝寬度0.25 m、溝深度1～1.1 m;雙行種植溝距1.4～1.6 m、溝寬度0.7 m。春季土壤解凍后結(jié)合整地，667 m2施腐熟有機(jī)肥4 000 kg，過磷酸鈣25～35 kg，硫酸鉀20～25 kg，施肥后整好地塊待栽。
2 種薯選擇
大和長芋山藥播種前要對(duì)種薯嚴(yán)格篩選，要選擇色澤鮮艷、頂芽飽滿、塊莖粗壯、瘤稀、根少、無病蟲危害、不腐爛、未受凍、質(zhì)量100 g左右幼壯齡蘆頭或塊根作種薯。
3 種植方式
山藥種植前要在大田周圍挖深圍溝，深1 m左右，寬度0.6～0.8 m，并與外溝相通。種植田長度超過150 m的還要加開腰溝。種植時(shí)氣溫要在12 ℃ 以上，地溫在10 ℃ 以上。本地種植時(shí)間為4月下旬至5月上旬。
3.1 單溝種植
在開溝后把壟兩邊踏實(shí)，然后在溝頂開8～10 cm的溝，使山藥種薯的朝向一致，頂端距頂端的距離是20～25 cm，覆土8 cm厚，然后蓋地膜。
3.2 雙溝起壟種植
在下種前7 d左右灌水，使山藥溝土壤沉降，土壤開始干皮時(shí)用70 cm寬的旋耕機(jī)平整畦面。距溝壁15 cm處下種，保持2行山藥種植行行距40 cm，株距20～25 cm。在山藥行中間用肥，每667 m2施復(fù)合肥100 kg，兩面起壟，平整畦面，蓋土6～8 cm厚，噴施田補(bǔ)除草劑防雜草，然后蓋地膜。
4 田間管理
4.1 破 膜
山藥種植大約25 d后陸續(xù)出苗，此時(shí)氣溫逐漸上升，地膜內(nèi)溫度升至40～50 ℃，為防止烤苗，應(yīng)及時(shí)破膜放苗，早晚各1次。
4.2 插 架
大和長芋山藥莖長、纖細(xì)、易斷，當(dāng)?shù)厣锨o蔓長度約3 cm，藤苗長至20 cm，即出苗后10～15 d立支架，搭成“人”字形支架，每3～5根支架為1束，引蔓盤旋上升，架高在1.5 m以上。如主蔓基部側(cè)枝過多，可適當(dāng)摘除。在葉腋間有大量零余子形成時(shí)，也可及早摘除一部分。