1 修剪的要求
1.1 修剪的時(shí)間。桃樹(shù)適宜的冬剪時(shí)間一般在1月底 ~ 2月中旬，這時(shí)期樹(shù)體仍處在休眠期，此時(shí)修剪可節(jié)省植株養(yǎng)分的消耗及人工成本，有利于樹(shù)體的健壯生長(zhǎng)。
1.2 修剪的順序要求及標(biāo)準(zhǔn)
1.2.1 修剪的順序。骨干枝確定后，先剪主枝頭，再剪側(cè)枝頭，最后剪其它果枝。
1.2.2 基本要求。無(wú)論是南方品種還是北方品種，必須留有足夠的預(yù)備枝。結(jié)果枝和預(yù)備枝的比例為1∶1或2∶1，必須剪除競(jìng)爭(zhēng)枝、無(wú)利用價(jià)值的徒長(zhǎng)枝、交叉枝、重疊枝、過(guò)密枝和病蟲(chóng)枝。
1.2.3 修剪標(biāo)準(zhǔn)。從樹(shù)的整體看，各骨干枝要主從關(guān)系分明，布局合理，達(dá)到大枝亮堂堂，小枝亂洋洋，各枝互不干擾，通風(fēng)透光良好。
1.3 樹(shù)形。在桃樹(shù)修剪過(guò)程中可根據(jù)不同的桃樹(shù)品種、樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)靈活掌握樹(shù)冠形狀。桃樹(shù)喜光性較強(qiáng)，多為自然開(kāi)心形。樹(shù)干高一般為45 ~ 60 cm，干高可根據(jù)樹(shù)的品種特性而定，如開(kāi)張形的“大久?！逼贩N定干可高些，直立形的“中華圣桃”品種定干可矮些。在主干上著生三大主枝，三大主枝的方位、角度要合適，并且錯(cuò)落著生，防止對(duì)口咬。各主枝的水平夾角為120°。主枝的開(kāi)張角度60°~ 70°。每個(gè)主枝上配備2 ~ 3個(gè)側(cè)枝，開(kāi)張角度為60°~ 80°。第一側(cè)枝距主干50 cm左右，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝30 cm左右，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝45 cm左右。每一級(jí)側(cè)枝都要著生在主枝的側(cè)面，并且順時(shí)針?lè)较蛄?，同時(shí)，第一側(cè)枝與第二側(cè)枝要對(duì)生，第二側(cè)枝與第三側(cè)枝也要對(duì)生。在主干有空間的部位和各側(cè)枝上著生大中小型結(jié)果枝組。