為什么黑茶有那么多茶梗？

發(fā)布時間：2023-11-11

1、采摘標準。湖南等黑茶采摘時，大多需要成熟鮮葉，所以在磚茶、餅茶中見到茶梗是很正常的。
2、口感需要。茶梗含有較高的糖分，而且茶梗作為鮮葉的營養(yǎng)傳導器官，也會帶來獨特的甜味。
3、利于金花的生長和繁殖。當茯磚茶含梗量太低時，會因為磚身過緊而影響透氣，不利于金花的生長和繁殖。并且國家對于黑茶的含梗量，也有著明確的規(guī)定，例如，茯磚茶的含梗量要在15%到18%之間。