茶有沒有底色呢?
這個(gè)問題時(shí)常浮現(xiàn)筆者腦海,總是在自然和現(xiàn)實(shí)中穿越和徘徊,對于茶的觀察與思考,今天試著訴諸筆端。
如果從其自然屬性來看,茶葉的六大類,紅、黃、白、綠、黑和青,茶的外形和茶湯都有其本色,如橙黃、深紅、黃色、黃綠、紅褐色等等,是茶多酚和葉綠素的綜合作用,使茶葉有了這么豐富的分類和色彩。
從這個(gè)意義上來看,茶葉當(dāng)然有底色,并且色彩絢爛——
那些茶葉外形色澤若象牙色、像白雪、如鐵似金,那些茶湯透徹若琥珀、濃釅似黑夜、晶瑩如晨露,若此種種。
如果從其他角度觀察,茶似乎從無底色。
為什么這么說?
一般意義的所謂茶會(huì),主題可以經(jīng)常改變,如菊花茶會(huì)、詩歌茶會(huì)、古琴茶會(huì)、讀書茶會(huì)之類,變化的永遠(yuǎn)只是茶之外的元素——不管你絲竹管弦之盛,亦不管繁花似錦、酬唱歌詠——茶只是在那里,淡雅而安靜,默默的看他宴賓客,默默看他謝幕了。
所有這般,似乎和茶之間沒有很多的違和,茶如一塊干凈的畫布,或如廣袤的大地,隨你揮灑,隨你馳騁。
茶無底色,高雅的呈現(xiàn)出高雅,低俗的顯現(xiàn)出低俗,如此而已吧!