昔歸印象:鐵漢柔情,香韻自隨

發(fā)布時(shí)間:2023-11-09
云海蒸騰,往昔歸來。頭頂大雪山、腳踩瀾滄江,一年有340天都是在云里霧里,最高處海拔3500米,最低處海拔750米,巨大的垂直落差導(dǎo)致氣候陰晴變化不定。這就是臨滄市邦東鄉(xiāng)給你的第一印象,昔歸村就在這云霧繚繞的大山褶皺里,當(dāng)?shù)厝斯芩?ldquo;搓麻繩的村子”,清代稱之為“錫規(guī)”。
“麻繩”給人的印象即是“瘦勁”。昔歸古茶園是距離瀾滄江最近的古茶園,海拔不到1000米在云南地區(qū)也較為罕見。橫斷山脈河谷深切,不以海拔論高低,垂直落差才是要命的坡陡險(xiǎn)峻,峽谷急流。水汽蒸騰而上,云霧滋潤著茶樹,穿過云層的陽光散漫而輕柔,降水充足,溫濕度絕佳,邦東大葉種也生長的與別處極為不同:“柳葉形、黑荊條,背無毛,梗難瞧”。昔歸古樹茶,葉片并不肥厚,長葉瘦勁,干茶色澤偏深、紅梗梗長,葉質(zhì)韌實(shí)、多馬蹄。
“內(nèi)質(zhì)豐厚、香氣高揚(yáng)”是昔歸茶最直接和深刻的印跡。臨滄,從公元一世紀(jì)開始就有了人類生活的痕跡,臨滄也是世界大葉茶種的原生地和世界茶的基因庫。北回歸線橫貫而過,瀾滄江、怒江穿越全境。“臨滄古譽(yù)是茶鄉(xiāng),忙麓光山名遠(yuǎn)揚(yáng)”,矗立在瀾滄江西岸的忙麓山,也曾叫“蠻鹿”。亞熱帶雨林的赤紅壤中,林間常見紅椿、香樟、大葉榕、牛肋巴、橄欖、野生芒果等植物。
古茶園混生于森林中,樹齡多在200年以上,較大的樹徑在60~110厘米,這是真正意義上的昔歸茶。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富也歸因于此,細(xì)長的葉片蘊(yùn)含著巨大的能量,"茶氣強(qiáng)烈,香氣高銳,聞之如蘭,飲之如蜜,水路細(xì)膩,回甘生津,留香持久",這些,是愛茶人抹不去的昔歸印象。
昔歸相識少,印象照古今。昔歸茶農(nóng)在漫長的茶事生產(chǎn)中,獨(dú)創(chuàng)了“留頂養(yǎng)標(biāo)”的管養(yǎng)模式,也孕育出奇特的藤條茶,這是云南先民勞動(dòng)智慧的結(jié)晶,也是云茶古代商品化的活見證,成為一座活的古茶樹博物館。頂部留葉、側(cè)部修枝。粗老葉子直接采下丟在茶地里當(dāng)肥料,古茶樹的生命力非常旺盛。昔歸古茶園的采摘方式不僅別具一格,也只采春茶和秋茶兩季,茶樹不容易因過度采摘受損。
昔歸,茶如其名,極具詩意。夕陽西下,歸去來兮。昔歸印象,是瀾滄江畔的云霧陽光,也是人間煙火。被遺忘的臨滄明珠,在綠野山鄉(xiāng)的炒鍋中翻騰,揉捻成條,壓制成餅。走過易武的漫長茶路,歲月知味開始了瀾滄江中游的探索和開拓。昔歸,成為歲月知味的六大有機(jī)認(rèn)證基地之一,是邦東茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的茶源。
昔逐紅塵三千里,不識蠻鹿不須歸。霸烈濃強(qiáng),比老班章更添優(yōu)雅,鐵漢柔情,是大美無羈的香韻自隨,是百年奔騰的氣韻深幽。昔歸如畫,臨滄印象,歲月留香。
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