覅堵住采收一般在栽后2～3年，于8月中旬采挖。應當選擇雨后晴天泥土稍干時，用刀齊地將莖葉割去，然后用齒耙順行挖根，抖去泥沙，按大小分級，放在陽光下曝曬3～4天，至外表變軟，有粘液滲出時，置竹簍中輕輕撞去根毛和泥沙，繼承晾曬至由白變黃時，用手搓擦或兩腳反復踩揉。如斯反復數(shù)次，至揉軟光滑、無硬心，色黃白時，曬干即可。另外，也可將鮮玉竹用蒸籠蒸透，隨后邊曬邊揉，反復多次，直至軟而透明時，再曬干。
3.此外，尚有蠐螬、地老虎等地下害蟲為害嫩苗和根莖。
5～7月發(fā)生，為害葉片，可用25％粉銹寧1000倍液噴霧防治。
5～6月發(fā)生，為害葉片?？捎?：1．5：300的波爾多液噴霧防治。
佛肚竹主要病蟲害有以下幾種。
栽后當年冬季，在行間開淺溝，每1000平方米施人畜肥1200公斤～1500公斤，然后蓋土過冬。第二年苗高7厘米～10厘米時，再施肥一次。至冬季倒苗后，在行間淺松表土，撒施腐熟干肥（牛糞、土雜堆肥等）一層，培土7厘米～10厘米，如加蓋青草或枯枝落葉則更佳。第三年春季出苗后，施入人糞水每1000平方米2000公斤～3000公斤施后培土。
栽后當年不出苗。翌春出苗后，及時除草，第一次可用手拔或淺鋤，以免鋤傷嫩芽，以后應保持土面無雜草。第三年根莖已密布地表層，只宜用手拔除雜草。
一般在10月上旬至10月下旬，選陰天或晴天栽種，栽時在畦上按行距30厘米開15厘米深的溝，然后將種莖按株距15厘米左右平排在溝里，隨即蓋上腐熟干肥，再蓋一層細土至與畦面齊平。
于秋季收成時，選當年生長的肥大、黃白色根芽留作種用。隨挖、隨選、隨種，若遇天色變化不能下種時，必需將根芽攤放在室內(nèi)背風陰涼處。一般每1000平方米用種莖300公斤～400公斤。
佛肚竹主要用地下根莖繁殖。
宜選擇土層深摯、排水良好、旭日的微酸性沙質(zhì)壤土，深翻30厘米以上，同時每1000平方米施入農(nóng)家肥4000公斤～5000公斤作基肥，整地耙平，作成寬1．3米、高20厘米的高畦。