從不同的角度對品種的經(jīng)濟(jì)價值等特性進(jìn)行評估。在茶葉生產(chǎn)中,特別是茶樹品種引種栽培時,需要對茶樹品種進(jìn)行識別和區(qū)分。自1984年以來,全國茶樹品種審定委員會審(認(rèn))定通過的國家級茶樹品已有100多個,各產(chǎn)茶省區(qū)審定的省級茶樹品種種更多,面對如此眾多的茶樹品種,我們?nèi)绾稳プR別和區(qū)分呢?因此,有必要介紹茶樹品種識別的方法。掌握了茶樹品種的識別能力,有利于在茶樹引種栽培中辨別品種真?zhèn)危沤^假品種,防止品種間混雜。茶樹品種的識別方法主要依據(jù)品種間的植物學(xué)特征特性,并結(jié)合環(huán)境及栽培條件、產(chǎn)量、抗逆性、品質(zhì)、化學(xué)組成等進(jìn)行。識別茶樹品種首先要看它的樹相,樹相包括樹型和樹姿兩方面。樹型有喬木、小喬木、灌木三種。樹姿分直立,半開展和開展三種類型。其次要觀察葉片,包括葉的著生角度、葉的顏色、葉片大小、葉的形狀、葉面的隆起性等內(nèi)容。一般茶樹葉的著生角度有上斜、半上斜、平展、下垂四種;葉的顏色有黃綠色、綠色、濃綠色三種;葉片大小分特大葉、大葉、中葉、小葉四種;葉面的隆起性分隆起、半隆起、平展三種類型;葉的形狀有長橢圓、橢圓、卵圓等類型。盡管世界上沒有兩片完全相同的樹葉,但葉的形態(tài)仍然是茶樹品種識別的重要依據(jù)之一,特別是在同等條件下,同一無性系品種葉的形態(tài)比較相近,與其它茶樹品種的葉片特征有區(qū)別。有時候葉片邊緣的形態(tài),葉尖的形狀也作為品種區(qū)分的依據(jù)。另外芽葉茸毛的多少、形狀、大小、萌芽期早晚、抗逆性強(qiáng)弱、花和果的形態(tài)特征、芽葉的化學(xué)特性、產(chǎn)量、品質(zhì)等都可以綜合考慮,作為茶樹品種識別的參考依據(jù)??傊?,對茶樹品種的識別與區(qū)分,真?zhèn)蔚谋鎰e,是比較復(fù)雜的,需要長時間的經(jīng)驗積累和感性認(rèn)識,有經(jīng)驗的茶農(nóng)憑感覺一眼就能區(qū)分出來熟悉的品種,就是這個道理。