據(jù)最新研究報(bào)告顯示，常喝鐵觀音有益大腦，可減緩腦細(xì)胞衰老，使老年人頭腦敏銳。當(dāng)然這是所有的茶類都有的基本功效。
曾有研究結(jié)構(gòu)調(diào)研，在2003年9月—2005年12月的兩年多間，研究2501名55歲以上中國人的喝茶習(xí)慣，對他們的健康狀況、注意廣度、語言運(yùn)用能力和空間視感能力進(jìn)行評估，同時(shí)監(jiān)測他們的喝茶量。研究結(jié)果顯示，三分之二喝茶者兩年間記憶力測試成績相當(dāng)。相比之下，35%不喝茶的人測試成績兩年后平均下降兩分，它意味著認(rèn)知力下降。
究其原因，茶葉的天然成分兒茶酚可以阻止有害蛋白累積，保護(hù)腦細(xì)胞，維持大腦認(rèn)知能力。與咖啡中的咖啡因不同，茶葉中的咖啡因含有天然蛋白質(zhì)茶氨酸。天然蛋白質(zhì)茶氨酸可以防止咖啡因普遍帶有的副作用，如血壓上升、頭痛和乏力等。當(dāng)然，預(yù)防老年癡呆光喝茶沒用，還需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，合理飲食。